（文章来源：证券日报） 证券日报网1月14日讯 ，安琪酵母在接受调研者提问时表示，公司的酵母蛋白能够很好地弥补国内蛋白 缺口，相比植物蛋白、动物蛋白具有一定竞争优势。目前主要应用在保健品、食品、饮料等领域，提高 产品的蛋白质含量，未来还会有更多的应用领域。 ...