市场表现与交易数据 - 1月14日市场冲高回落，沪指午后翻绿，沪深两市成交额达3.94万亿元，较前一交易日放量2904亿元 [1] - 中证食品饮料指数下跌0.53%，其成分股中紫燕食品上涨超5%，新诺威上涨超3%，莲花控股与粤桂股份上涨近3% [1] - 食品饮料ETF天弘（159736）昨日成交额为4686.28万元，较前一交易日放量，实时溢价率为0.13% [1] 贵州茅台公司动态 - 贵州茅台董事会于1月13日同意《2026年贵州茅台酒市场化运营方案》 [1] - 公司运营模式将从“自售+经销”的传统销售模式，转变为“自售+经销+代售+寄售”多维协同的营销体系，旨在更好适配、触达和转化消费需求 [1] 食品饮料ETF概况 - 食品饮料ETF天弘（159736）跟踪中证食品饮料指数，其仓位布局高端及次高端白酒龙头股，并兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头 [1] - 该ETF前十权重股包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份、伊利股份、海天味业等 [1] 机构对白酒行业的观点 - 江海证券认为茅台市场化改革有利于直接触达C端消费者，并倒逼经销商转型 [2] - 该机构指出白酒行业已处于底部区域，报表端逐步出清，库存压力大幅减缓 [2] - 展望2026年，随着龙头企业的市场化改革，白酒行业的价量关系有望进一步平衡 [2] - 建议关注五粮液、老窖和汾酒等龙头企业的出清节奏，并建议左侧逐步布局白酒板块 [2] 机构对春节及消费板块的观点 - 太平洋证券指出应积极把握春节备货行情，关注零食、饮料板块 [2] - 由于春节送礼囤货以及今年春节与去年错期，今年一季度部分公司在相对低基数下业绩有望迎来改善 [2] - 历经数月深度调整，部分公司切换到2026年估值已落入合理偏低位置，同时筹码较大出清 [2] - 重点提示有业绩的消费股年底估值切换的机会，中长期推荐具备较好成长的优质公司 [2]