永辉超市北京大区副总经理、调改总负责人杨子亮:“调改”是从爆品到系统重塑
论坛概况 - 2025年度第十九届北京商业论坛于1月16日在北京成功举办 [1] - 论坛主题为“潮尚聚变·新需求与新供给”,聚焦时尚消费与潮流趋势 [1] - 论坛汇聚政、产、学、研、媒各界代表,旨在为消费扩容、商业提质与品牌破局贡献智慧 [1] 公司战略与调改举措 - 永辉超市在2024至2025年间系统性推进“向东来学习”的全面调改 [4] - 调改围绕商品结构、卖场环境与人文服务展开全方位重塑,实现了从商品到服务、再到顾客认知的整体升级 [4] - 调改后,门店商品SKU更换率达到80%,并保持月均7%的动态调整率 [4] - 公司新增30余项便民服务,覆盖休息区、加工服务等场景 [4] - 截至2026年1月,北京区域门店已完成调改 [4] 市场定位与客群响应 - 公司的调改举措精准回应了年轻家庭客群对质价比与情绪价值的双重需求 [4] - 调改使门店从传统采购点转型为品质生活社区 [4] 未来发展规划 - 2026年,公司将围绕“新品质”持续深耕,发力自有品牌开发 [4] - 未来战略一方面对标全球顶尖供应链与零售标杆以提升选品能力,另一方面扎实提升区域门店的服务厚度与品质实力 [4]