机器人掌勺炒菜，不是科幻电影里的桥段，而是当下不少餐厅和食堂后厨的真实场景。"新大厨"不怕油 烟、不惧高温，还能复刻出一些经典菜肴的味道。在江苏无锡一家连锁餐厅中，热气腾腾的现炒菜肴大 部分出自后厨里酷似滚筒洗衣机的炒菜机器人，它是这家餐厅刚上岗的"新主厨"。中国食品工业协会发 布的《世界炒菜机器人产业发展报告》显示，中国炒菜机器人市场从早期探索到快速发展的阶段，2025 年，市场规模预计突破37亿元，到2030年将突破117亿元。（央视财经） ...