古茗的扩张表现与计划 - 2025年古茗净新开门店3000家，全国门店总数达到13000家 [1] - 古茗门店已覆盖全国20个省份，其中浙江省门店超2600家，福建、江西、广东等省份门店数均突破1000家 [1] - 公司计划2026年新开约4000家门店，将在云贵川渝等非强势区域加速拓店，并在湘鄂皖苏等优势区域优化加密布局 [1] 茶咖赛道“万店俱乐部”扩张动态 - 2025年，茶咖赛道至少有4个品牌迈入“万店俱乐部”，包括古茗、沪上阿姨、幸运咖和挪瓦咖啡 [2][4] - 沪上阿姨在2025年11月突破万店，门店覆盖全国超30个省份，覆盖率91.18%，2026年计划新增2000-3000家门店，重点攻坚河南、陕西等北方区域并深耕华南、川渝市场 [2] - 幸运咖在2025年用10个多月时间从约4500家门店扩张至万店规模，2026年将采取双轮驱动策略，巩固下沉市场同时加快向一二线商圈渗透 [4] - 挪瓦咖啡通过“店中店”轻资产模式达成万店，跻身全球咖啡连锁门店数前五，门店覆盖超270个城市，其中广东省门店超1300家 [4] 行业整体门店增长数据 - 截至2025年12月24日，饮品品类在营门店数超99万家，同比增长6.58%；在营品牌总数超6.3万家，同比增长6.58% [4] - 瑞幸咖啡2025年第三季度净新开门店3008家，全球门店总数达29214家 [5] - 在2024年12月至2025年12月期间，库迪咖啡和蜜雪冰城的在营门店数分别增加超过6500家和8000家 [6] 品牌创新拓店模式与选址策略 - 为突破优质点位和加盟商资源紧张的瓶颈，茶咖品牌采用花式选址和创新开店模式 [8] - 蜜雪冰城调整加盟政策，聚焦景区、交通枢纽等场景，例如计划在郑州BRT站台推出10家门店 [8] - 瑞幸咖啡已入驻多地地铁站，并将园区保安亭改造为门店；截至2025年12月，其定向点位已发布1300余个，新开业门店达600余家 [8] - “店中店”轻资本模式被广泛应用，例如挪瓦咖啡嵌入便利店，加盟商最低投入1.6万元即可开设档口；易捷咖啡通过入驻加油站、便利店，全国门店数已突破1500家；瑞幸、库迪、Manner也通过入驻链家、药店等场景扩张 [9][11] “茶饮+”多元产品结构与新店型探索 - 喜茶引入烘焙品类，开设“喜茶烘焙实验室”独立门店，已在深圳、武汉、北京和柳州开出4家，其中北京门店曾出现排队30-40分钟的情况 [12] - 奈雪的茶在2025年3月推出“奈雪green”轻食店型，产品价格在19-29元，已在北上广深落地超30家 [12] - 茶颜悦色在2024年8月推出以零食为切入点的“硬折扣”零售店型，截至2025年5月该店型已超80家 [12] 行业竞争趋势展望 - 行业观点认为，未来茶咖赛道的竞争不仅是门店数量的比拼，更在于价值创造能力的较量，关键在于在产品创新、用户体验和成本控制之间找到平衡点 [13]