核心观点 - “鸭脖大王”绝味食品（ST绝味）预计2025年将录得上市以来首次年度亏损，营收与净利润双双下滑，主业增长乏力，投资板块持续亏损，同时面临渠道收缩、行业竞争加剧及监管处罚等多重压力 [1][3][4][6] 财务业绩表现 - 预计2025年营收为53亿至55亿元，同比下降12.09%至15.29% [1] - 预计2025年归母净利润亏损1.6亿至2.2亿元，上年同期为盈利2.27亿元，此为2017年上市以来首次年度亏损 [1] - 2025年前三季度归母净利润为2.8亿元，意味着第四季度单季亏损额高达4.4亿至5亿元，业绩出现阶段性“崩塌” [1] - 2025年全年扣非后归母净利润预计为0.7亿至1亿元，显示主业仍处盈利状态 [1] - 2024年营收同比下滑13.84%，归母净利润下跌34.04%，业绩疲软早有迹象 [3] 亏损核心原因 - 营业外支出事项增加 [3] - 权益法核算下的投资板块持续亏损是关键拖累 [3] - 公司围绕卤味产业链及餐饮连锁的广泛投资（如盛香亭、廖记棒棒鸡、书亦烧仙草、和府捞面等）受消费增速放缓及行业竞争影响，被投企业经营承压 [3] - 投资收益连续多年亏损：2022年为-0.94亿元，2023年为-1.16亿元，2024年为-1.6亿元，2025年颓势未扭转 [3] 经营与行业挑战 - 以线下门店为核心，但扩店红利消退，门店收缩态势明显 [4] - 2023年门店总数达峰值15950家，但2024年及2025年中报不再披露门店数据 [4] - 据第三方数据，截至发稿门店数量仅余10713家，较峰值大幅减少，对依赖扩店的模式形成考验 [4] - 卤味行业竞争加剧，竞品加码佐餐赛道，消费者对客单价敏感度提升 [4] - 以鸭脖为主的禽类制品收入从2023年前三季度的34.44亿元降至2025年前三季度的24.34亿元，两年间缩水超过10亿元，主业增长动能弱化 [4] 战略调整与监管处罚 - 公司战略方向已从“深耕鸭脖主业，构建美食生态”转向“聚焦卤味赛道，深耕细分需求” [4] - 2025年因2017年至2021年期间未确认加盟门店装修业务收入，导致各年度报告少计营业收入（占对应年度披露营收比例在1.64%至5.48%之间），被湖南证监局处以400万元罚款 [6] - 董事长、时任财务总监及董秘等责任人分别被罚款200万元、150万元及100万元 [6] - 2025年9月23日，公司股票被实施其他风险警示，简称变更为“ST绝味”，并被剔除出恒生A股可投资指数等相关指数 [6] 市场表现 - 截至2026年1月23日收盘，ST绝味股价报13.07元/股，当日下跌2.17% [6] - 最新市值为79.2亿元，较2025年年初缩水超过22% [6]