公司高管薪酬与资本市场表现 - 星巴克CEO布莱恩·尼科尔2025财年总薪酬为3100万美元，较2024财年的9600万美元大幅缩水6500万美元（约合人民币4.5亿元），主要与公司股价下跌导致绩效奖金落空有关 [2][12] - 星巴克股价在2025年全年下跌7.7%，为连续第四年走低 [6][16] - 2025财年，星巴克全球同店销售额同比下降1%，中国市场同店销售额同样下降1% [6][16] 中国市场经营与竞争态势 - 星巴克在中国咖啡市场的份额已从2017年42%的峰值，大幅下滑至2024年的14% [2][6][12][16] - 为挽救中国市场，星巴克于2025年11月4日将其中国业务60%的股权出售，成立合资企业共同运营 [6][16] - 分析认为，公司在中国市场面临新中式茶饮（含咖啡品牌）的包围，品牌定位过于高冷，既难触及高端人群，又难以下沉到年轻族群 [9][19] - 连锁咖啡市场进入“战国时代”，公司面临瑞幸等本土品牌的激烈竞争 [2][12] 消费者体验与核心资产“第三空间”的退化 - 多位消费者反映遭遇店员频繁推销，例如有消费者点单后被三名店员轮流推销月饼并试吃，严重影响消费感受 [2][4][12][14] - 公司“第三空间”属性变味，老顾客批评店内环境嘈杂如“菜市场”，椅子舒适度差导致“坐10分钟就开始腰酸背痛”，且店内插座减少、无线网络卡顿 [2][7][12][17] - 有十年金星会员表示，2018年后因公司开展团购和外卖业务导致环境变嘈杂，且会员卡内余额在未使用情况下被按月扣减延期管理费（余额的1%，最低2元），最终选择放弃 [5][6][15][16] - 公司门店将大实木桌椅更换为多组小桌椅，降低了就坐舒适度 [7][17] 运营策略与人力资源管理 - 公司存在向员工摊派销售任务的情况，例如2025年9月有湖南的兼职大学生员工因中秋月饼销售任务，被迫垫资购买15盒（金额近3000元） [4][14] - 星巴克在营销方面曾因违规收集使用个人信息等问题，在2023年6月、2025年4月和6月多次被上海市网信办、市场监管局等部门约谈、要求整改或通报 [4][14] - 公司招聘结构发生显著变化，兼职员工数量占比提升，全职岗位减少 [2][7][12][17] - 根据星巴克官方招聘信息（截至1月9日），有111家门店招聘学生兼职，2家店招聘社会兼职，仅12家店招聘全职人员（咖啡师、主管等） [7][17] - 实际招聘岗位可能更少，北京多家显示招聘的门店表示无空岗，有店员称全职员工已多年不招聘 [7][17] - 去年全年月度招聘统计显示，全职岗位需求共涉及343座城市，但在一线城市（北上广深）出现频率极低（深圳4次，上海2次），需求主要集中于三线及以下城市 [8][18] 公司战略与未来挑战 - 分析人士认为，高层减薪、基层减员仅为最基本的降本增效措施，公司成败关键在于定位，需要进行重大改革 [2][12] - 公司目前处于“不上不下”的尴尬位置，面临战略选择：要么加速布局类似瑞幸的小店模式，要么继续坚持大店策略但需更精准的选址和价格营销 [7][17] - 在兼职员工比例提高的背景下，如何保证服务质量成为公司需要面对的问题 [9][19] - 产业时评人指出，出售股权后的星巴克中国，若其品类和价格不进行快速迭代，将难以自拔，需要将此前宣称的社区咖啡馆新定位做实并出奇招 [9][19]