市场表现 - 吃喝板块于1月29日强势反攻，反映板块走势的食品饮料ETF华宝（515710）场内价格涨1.07% [1] - 白酒股大面积上涨，泸州老窖飙涨超4%，贵州茅台、古井贡酒双双大涨超3%，金徽酒、山西汾酒、酒鬼酒等跟涨超2% [1] 机构持仓与信心 - 截至1月26日，公募基金前十大重仓股中，贵州茅台仍以1182.03亿元持仓市值稳居第四，为唯一传统消费股 [3] - 贵州茅台在公募基金持仓向AI、科技倾斜背景下仍居前列，凸显其穿越周期的价值韧性，为白酒行业注入信心 [3] 估值与基本面 - 截至1月28日，食品饮料ETF华宝（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.09倍，位于近10年来1.37%分位点的低位 [4] - 开源证券认为，食品饮料板块已处于基本面与估值的较低位置，或具备显著布局价值 [4] - 2025年12月CPI同比上涨0.8%，呈现温和修复态势，叠加扩内需促消费政策基调，行业需求底部回暖信号渐显 [4] - 白酒板块估值处于近年来低位，市场预期低且筹码结构较好，基本面接近底部 [4] 相关投资工具 - 食品饮料ETF华宝（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股 [5] - 该ETF前十大权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等 [5] - 截至2025年末，贵州茅台为该ETF第一大重仓股，持仓占比14.76% [4] - 场外投资者可通过食品饮料ETF华宝联接基金（A类012548/C类012549）进行布局 [5]