代表委员面对面|张瑜委员:适配白酒消费新场景 做优产品供给
行业转型核心观点 - 白酒行业需要从“卖产品”向“卖生活方式”转型,以激活内需增长新动能 [1] 产品体系与供给优化 - 建议抓住扩大内需战略机遇,盘活非酱香产能,研发低度、果味草本创新酒 [3] - 构建“酱香为主、多香并举”的产品体系,以承接全国多元消费需求 [3] - 开发低浓度、果味融合的“轻口感”产品,以贴近年轻群体需求 [3] - 推动酒企与高校、医疗机构合作,改良酿造工艺以降低健康风险,并布局露酒赛道 [3] 品质保障与品牌建设 - 建议全链条监管生产关键指标,以破解行业内卷化,筑牢品质根基 [3] - 打造赤水河流域红缨子高粱地域品牌,构建“区域+企业+原料”品牌矩阵,从源头保障品质 [3] 酒旅融合与消费场景 - 建议深化酒旅融合,联动省内知名景区,推出品酒+非遗、定制酒品鉴等特色套餐 [3] - 开发白酒主题旅游线路,推动游客从“看酒”向“品酒、购酒、传酒文化”转变 [3] - 让白酒文化深度融入旅游休闲生活,使产品精准贴合大众多样化生活消费需求 [3] 研发创新与人才支撑 - 需要加大研发投入,强化创新硬支撑,以培育增长新动能 [3] - 完善人才扶持政策 [3] - 借鉴国际酒类研发经验 [3] - 目标是让白酒真正融入大众休闲康养生活,实现产业发展的深度质变与价值升级 [3]