公司获奖与核心技术创新 - 公司联合三家科研机构完成的《高品质核桃乳加工关键技术创新与产业化》项目荣获2025年度河北省科学技术进步奖一等奖[1] - 该奖项是河北省科技领域的最高荣誉，代表省内最前沿的科技创新成果和产业化水平[3] - 此次获奖标志着公司从解决自身生产问题，跃升到为整个核桃深加工行业探索破局路径的层面[3] 核心技术工艺 - “5·3·28”生产工艺于2005年问世，融合5项专利、3项关键技术和28道流程，解决了传统核桃乳的口感难题[5] - 全核桃CET冷萃工艺能精准去除核桃仁种皮的苦涩物质，使营养吸收率提升至超过97%[2][5] - 五重细化研磨技术将核桃乳研磨颗粒的平均直径降至纳米级别，保证了营养完整性并更易被人体吸收[5] 研发体系与行业影响 - 公司构建了包括“中国轻工业核桃饮品重点实验室”和“博士后科研工作站”在内的产学研深度融合技术攻关体系[3] - 公司与北京工商大学合作创办“中国核桃产业研究院”，并建立了多个高级别科研机构组成的研发矩阵[6] - 技术创新为整个植物蛋白饮料行业树立了标杆，推动行业向科技化、绿色化、健康化方向转型[4] - 公司将技术沉淀为行业标准，把实验室成果转化为产业链上游的种植规范，联合原产地政府机构建立高产示范园[6] 行业背景与发展阶段 - 中国食品工业已跨越规模扩张阶段，正进入以“健康化、功能化、高端化”为关键词的发展新周期[3] - 核桃乳行业此前面临诸多技术瓶颈，制约了产品品质的升级[3]