核心观点 - 库迪咖啡提前结束“全场9.9元”促销，部分核心单品提价30%-60%，标志着咖啡市场可能正告别价格战驱动的野蛮生长阶段，转向更常规的行业竞争[1] - 公司战略重心从追求规模增长转向追求利润和现金流，并可能放弃了将自有渠道（APP、小程序）打造成主渠道的规划，转而更依赖外卖平台[8][10] 价格策略调整 - 自2026年2月1日起，库迪咖啡仅在特价专区保留3-7款产品延续9.9元低价，其余产品恢复至11.9-16.9元的常规售价[1] - 部分核心单品价格涨幅显著，例如咸法酪香草拿铁从9.9元涨至15.9元，涨幅达60%[1] - 配套活动同步调整：新店首月券从6.9元涨至8.8元，邀新奖励中的新用户礼券从8.8元提至9.9元[1] - 公司确认部分产品延续特价9.9元不限量，全线产品持续参与外卖平台补贴活动[1] 战略背景与原因 - 此次收兵远早于预期，公司曾在2024年5月宣布为期三年的“全场9.9元促销”活动[3][4] - 调整原因并非盈利压力，库迪咖啡首席策略官透露，公司从2024年5月开始已实现盈利[4] - 外卖大战降温是可能原因之一，监管层在2025年5月、7月及2026年1月连续对外卖平台进行约谈和调查，要求公平竞争[5] - 更重要的原因可能是公司增长遇瓶颈：截至新闻发布时，总门店数约1.8万家，与原有规划存在落差，且加盟商回本周期被拉长[6][7] - 新低价品牌加入加剧竞争，例如蜜雪冰城旗下幸运咖全球门店数在2025年11月末已突破10000家，主要产品定价6-8元[7] 经营与市场影响 - 调价对实际销售影响似乎有限，门店依旧繁忙，工作日单店销量约200杯[9][10] - 实际客单价可能不会显著上升，因为外送平台始终是销售主渠道，而此渠道价格未调整[10] - 加盟商预期，随着外卖平台活动减少，2026年经营毛利润会逐渐回升，但难以回到2025年年初水平[10] - 公司战略转向可能意味着放下了打造自有主渠道的规划，选择与外卖平台共存，从而收获定价主动权和更灵活的现金流[10][11] 行业竞争格局变化 - 咖啡市场正挥别野蛮生长，向“常规”行业发展[1][13] - 竞争对手瑞幸咖啡在2025年第三季度归母净利润同比下滑2.7%至12.78亿元，受外卖大战带来的配送费增长影响[11] - 瑞幸强调到店自提仍是主要消费形式，认为外卖成本占比过高、单位经济效益欠佳，并计划回归以自提为导向的模式[12] - 瑞幸执行官指出，随着外卖补贴退潮，公司在2025年第四季度及2026年的同店销售额增长将面临短期压力[12] - 截至2025年第三季度末，瑞幸门店数为29214家[12]