白酒行业现状 - 2026年春节行业进入深度调整期第二年，市场呈现品牌分化，头部品牌如茅台批价回升至1660元，五粮液、国窖1573动销平稳，但多数酒企仍处库存去化阶段，普遍不再强制要求一季度回款 [1] - 2025年白酒行业承压明显，全年累计产量为354.9万千升，累计下降12.1%，迎来连续第九年产量下滑 [2] - 2025年1-9月全国规模以上白酒企业产量为265.50万千升，同比下降9.90% [2] - 渠道库存压力普遍，2025年上半年58.1%的经销商反映库存持续增加，价格倒挂现象加剧，800-1500元价格带产品最为严重 [4] - 行业平均存货周转天数已达900天，同比增加10%，部分中小企业甚至超过180天 [4] 新酒饮市场增长 - 新酒饮品类逆势增长，2025年市场规模预计达1351亿元，2020-2025年复合增长率高达37.18% [5] - 以"悦己"为目的的消费占比从2020年的29%跃升至2024年的37%，小聚、独酌场景贡献79%的购买需求 [5] - 2026年年货节期间，瓶子星球集团重庆酒水仓订单量达平日4倍，梅见青梅酒、果立方果汁酒成为爆款 [1][5] - 梅见青梅酒2025年1-7月同比增长超过20%，增长势头延续至2026年春节 [5] 梅见青梅酒市场表现 - 自2021年10月1日至2025年9月30日，梅见青梅酒连续四年蝉联中国青梅酒销量冠军，仅线上渠道累计销量便突破41,793,000瓶 [6] - 梅见全球累计销量突破1.5亿瓶，收获累计用户2.8亿，品牌触达人次超12亿，是中国第一、世界第二的青梅酒品牌 [6] - 梅见青梅酒在四川火锅店、烧烤店、串串店等线下餐饮市场年销售额超两亿元 [9] - 梅见与川菜等餐饮场景绑定，"梅见+川菜"组合策略使餐厅客单价提升15% [10] - 2024年以来，梅见在样板市场成都实现单一城市销售额过亿，并带动四川全省销售额超过2亿元 [10] - 除成都外，梅见在核心城市平均增长34%，广州、贵阳、郑州、合肥、厦门、沈阳等城市增速高达50%至180% [10] 消费需求结构性变化 - 白酒行业的收缩是供给端与需求端共同作用的结果，而新酒饮的增长主要来自消费需求的转变 [6] - 消费者饮酒需求从社交应酬转向自我满足，消费核心从社交工具属性转变为情绪体验价值 [7] - 健康与品质成为前置门槛，消费者更关注"纯天然"、"无添加"等健康属性，寻求饮酒体验与身体负担的平衡 [7] - 梅见青梅酒采用优质青梅和高粱酒为原料，经古法浸泡工艺酿造，酒精度较低，契合健康化需求 [9] - 中国酒业正经历从"大场面"到"微时刻"的场景革命，佐餐场景成为重要战场 [10] - 情绪消费当道，消费者更乐意为有情绪价值的新酒饮买单，国潮复兴背景下对东方美学的追求日益凸显 [11] - 梅见青梅酒以"酒+艺术"为核心思路，打造中国首个以酒为媒介的艺术空间"梅见艺术馆"，并与上千位艺术家合作，将艺术融入产品设计 [11]