核心观点 - 花旗将海底捞列为其中国餐饮板块的首选股 给予“买入”评级 目标价为19.7港元 [1] 经营数据与趋势 - 根据渠道检查 海底捞在2026年春节假期的翻台率按年增长超过5% [1] - 预期海底捞在2026年1-2月的翻台率将实现正增长 [1] - 预期海底捞2026年第一季销售将持续复苏 [1] 市场与行业动态 - 海底捞及其他内地休闲餐厅于春节堂食市场的市占提升 [1] - 春节期间临时休业店数按年减少 [1]