报告公司投资评级 - 维持“推荐”评级 [1][9] 报告的核心观点 - 2024年绝味食品经营承压，营收和净利润同比下降，2025年公司积极求变，有望改善经营状况，考虑到消费环境、单店情况及成本因素，调整业绩预测并维持“推荐”评级 [4][8][9] 根据相关目录分别进行总结 主要数据 - 行业为食品饮料，公司网址为www.juewei.cn，大股东是上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙），持股34.32%，实际控制人是戴文军，总股本6.06亿股，流通A股6.06亿股，总市值99亿元，流通A股市值99亿元，每股净资产10.54元，资产负债率23.7% [1] 业绩情况 - 2024年年报显示，全年营业收入62.57亿元，同比减少13.84%，归母净利润2.27亿元，同比减少34.04%，拟每10股派3.3元（含税）；2025年一季报显示，25Q1营业收入15.01亿元，同比减少11.47%，归母净利润1.20亿元，同比减少27.29% [4] 财务指标预测 - 预计2025 - 2027年营业收入分别为58.94亿元、61.18亿元、64.11亿元，同比增速分别为 - 5.8%、3.8%、4.8%；净利润分别为5.01亿元、5.82亿元、6.69亿元，同比增速分别为120.6%、16.2%、15.0%；毛利率分别为31.1%、31.4%、31.8%；净利率分别为8.5%、9.5%、10.4%；ROE分别为7.8%、8.9%、9.9%；EPS分别为0.83元、0.96元、1.10元；对应4月10日收盘价的PE分别约为19.8、17.1、14.8倍 [6] 经营分析 - 2024年销售毛利率为30.53%，同比提升5.76pct，受益于鸭副等原材料价格回落及供应链效率优化；销售费用率同比上升3.21pct至10.65%，管理费用率小幅提升0.82pct至7.20%，财务费用率上升0.25pct至0.44%，全年净利率为3.26%，同比下降1.11pct [8] - 鲜货类产品营收48.59亿元，同比下滑15.76%，主因消费需求疲软、门店数量缩减及单店销量下滑；其中禽类制品收入37.34亿元，同比减少16.62%，蔬菜产品收入6.12亿元，同比减少9.94%；非鲜货类中，包装产品收入3.65亿元，同比增长29.13%，供应链物流服务收入4.89亿元，同比增长10.26% [8] - 华中地区收入16.37亿元居首，同比减少10.62%；华东、华南、西南、华北地区收入分别为10.95亿元、8.43亿元、7.91亿元、7.62亿元，同比降幅达15.29%、18.14%、4.92%、14.10%；2025年公司将把握新趋势，围绕战略拓展思路、探索方法，提升经营管理质量 [8] 资产负债表 - 2024 - 2027年预计流动资产分别为20.06亿元、21.11亿元、27.76亿元、34.56亿元，非流动资产分别为61.92亿元、55.71亿元、49.37亿元、43.13亿元，资产总计分别为81.98亿元、76.82亿元、77.13亿元、77.69亿元；流动负债分别为15.61亿元、10.61亿元、10.96亿元、11.41亿元，非流动负债分别为4.16亿元、3.23亿元、2.30亿元、1.38亿元，负债合计分别为19.77亿元、13.85亿元、13.26亿元、12.79亿元 [10] 利润表 - 2024 - 2027年预计营业收入分别为62.57亿元、58.94亿元、61.18亿元、64.11亿元，营业成本分别为43.47亿元、40.61亿元、41.97亿元、43.73亿元，净利润分别为2.04亿元、4.42亿元、5.14亿元、5.91亿元，归属母公司净利润分别为2.27亿元、5.01亿元、5.82亿元、6.69亿元 [10] 主要财务比率 - 成长能力方面，2024 - 2027年营业收入同比增速分别为 - 13.8%、 - 5.8%、3.8%、4.8%，营业利润同比增速分别为 - 14.7%、83.2%、16.3%、15.1%，归属于母公司净利润同比增速分别为 - 34.0%、120.6%、16.2%、15.0% [11] - 获利能力方面，毛利率分别为30.5%、31.1%、31.4%、31.8%，净利率分别为3.6%、8.5%、9.5%、10.4%，ROE分别为3.6%、7.8%、8.9%、9.9%，ROIC分别为3.0%、6.6%、8.6%、10.9% [11] - 偿债能力方面，资产负债率分别为24.1%、18.0%、17.2%、16.5%，净负债比率分别为0.3%、 - 13.0%、 - 24.1%、 - 34.9%，流动比率分别为1.3、2.0、2.5、3.0，速动比率分别为0.6、1.2、1.7、2.2 [11] - 营运能力方面，总资产周转率均为0.8，应收账款周转率分别为33.1、41.5、41.5、41.5，应付账款周转率分别为8.5、7.7、7.7、7.7 [11] - 每股指标方面，每股收益分别为0.37元、0.83元、0.96元、1.10元，每股经营现金流分别为1.52元、1.91元、1.79元、1.89元，每股净资产分别为10.35元、10.58元、10.84元、11.13元 [11] - 估值比率方面，P/E分别为43.8、19.8、17.1、14.8，P/B分别为1.6、1.6、1.5、1.5，EV/EBITDA分别为14.2、7.0、5.8、4.9 [11] 现金流量表 - 2024 - 2027年预计经营活动现金流分别为9.22亿元、11.59亿元、10.87亿元、11.46亿元，投资活动现金流分别为 - 2.34亿元、0.62亿元、0.62亿元、0.62亿元，筹资活动现金流分别为 - 12.27亿元、 - 9.08亿元、 - 5.21亿元、 - 5.77亿元，现金净增加额分别为 - 5.39亿元、3.13亿元、6.28亿元、6.31亿元 [12]