报告公司投资评级 - 首次覆盖给予公司“优于大市”评级 [1][4][121] 报告的核心观点 - 中端现制茶饮赛道投资机遇与挑战并存，赛道规模大、增速快，但竞争激烈、格局多变 [14] - 古茗具备突围潜力，其供应链布局完善，“区域深耕”策略能充分发挥供应链优势 [15] - 古茗成长逻辑为门店规模与单店创收相乘，供应链可降本增效，预计未来门店扩张与单店创收双轮驱动增长 [77] - 预计 2025 - 2027 年经调整归母净利润为 20.1/25.2/30.8 亿元，给予 2025 年 PE 目标 32 - 35x，未来 1 年合理市值区间 642 - 702 亿 RMB [4][110][121] 各部分总结 写在前面 - 中端现制茶饮赛道能兼顾消费者品质与性价比需求，是规模最大、增速最快的细分赛道，但竞争激烈、格局多变 [14] - 古茗有望凭借供应链和“区域深耕”策略突围 [15] 古茗：现制茶饮长期主义者，属地深耕策略助力品牌行稳致远 历史沿革 - 2010 年创始人王云安在浙江台州开设首店，2011 年开启加盟连锁扩张，2012 年开启全国化扩张 [16] - 2024 年底布局全国 17 省，8 个省份超 500 家门店，全国门店总数达 9914 家，是最大的中端现制茶饮品牌和全价格带第二大现制茶饮品牌 [16] - 2025 年 2 月 12 日成功在港交所主板挂牌上市 [16] 管理分析 - 核心高管以 80 后为主，分工明确，王云安等 4 人持股占比约 72.67% [18] - 需关注 2025 年 8 月 11 日和 2026 年 2 月 11 日两个股权解冻期 [19] 产品策略 - 产品主打 10 - 18 元中端定位，以质量优先、健康鲜活、亲民为特点 [21] - 定位货架型茶饮，产品结构均衡、推新速度快，2021 - 2024 年分别推出 94、82、130 及 103 款新品 [23] - 与霸王茶姬大单品策略相比，货架型茶饮能规避市场风险，提升品牌渗透率，2023 年产品平均季度复购率达 53% [27] 经营分析 - 门店扩张坚持属地深耕战略，以浙江为中心，沿海省份深挖，朝内陆拓展 [29] - 加盟模式为主，2021 - 2024 年门店总数复合增速 20.3%，下沉市场是新增长动力 [30] - 2024 年营收 87.9 亿元/+14.5%，经调净利润 15.4 亿元/+5.7%，2021 - 2024 年收入和经调净利润 CAGR 均为 26.1% [36] - 商品销售和持续支持加盟费是创收核心，2024 年前三季度商品销售占收入 75.6%，持续支持加盟费毛利贡献 49.2% [38] - 2025 年推出设备分期计划，降低加盟门槛，完善退出机制，减轻新加盟商经营压力 [40] - IPO 资金净额 13.56 亿港元，分四年实施，涵盖六大用途 [43] 如何看待中端现制茶饮这门生意 市场规模 - 中端茶饮能兼顾消费者品质与性价比需求，超 7 成消费者茶饮消费价格带在 10 - 20 元区间 [48] - 2025 年中端现制茶饮市场规模约 1615 亿元，规模占比 51.9%，2024 - 2028 年市场规模 CAGR 为 20.8%，是规模最大且增速最快的细分赛道 [53] 竞争格局 - 中端现制茶饮头部玩家份额占比相对接近，2023 年古茗份额最高占比 17.7% [56] - 中端茶饮赛道龙头多次易主，2024 年底古茗成为新的赛道龙头 [59] - 中端茶饮市场竞争激烈、品牌更迭频繁，原因在于价格带定位灵活，易出爆品，且高端品牌价格带下探加剧竞争 [61] - 茶饮品牌可依托爆款单品突围，如书亦烧仙草的烧仙草、霸王茶姬的伯牙绝弦与桂馥兰香等 [62] 关于中端现制茶饮这门生意的 3 点思考 - 中端现制茶饮赛道空间宽广，能容纳多个品牌发展 [65] - 爆款大单品是中端现制茶饮品牌弯道超车的主要策略 [66] - 中端茶饮赛道竞争激烈，存量龙头需保持战略警惕与创新驱动力 [67] 中端茶饮龙头想要穿越周期需要做好什么——以书亦烧仙草为例 - 书亦烧仙草 2007 年创立，2018 年提出“半杯都是料”口号，门店爆发增长，2022 年完成超 6 亿元融资 [68] - 2022 年开始战略调整失误，门店扩张放缓，规模被反超，原因包括押注植物基概念、改变品牌视觉形象和供应链管理失当 [69] - 中端茶饮赛道比拼品牌运营能力，需兼顾消费者、加盟商与供应链的动态平衡 [74] 成长看点：基本盘稳固，积跬步致千里 成长公式 - 古茗成长逻辑为门店规模单店创收，供应链可降本增效 [77] 供应链 PK - 供应链是现制茶饮品牌的核心，蜜雪集团供应链体系最强，古茗综合实力居行业次席 [78] 门店扩张 - 古茗卡位华东，8 个核心省份达关键规模，占门店数 80%、GMV 83%，稳定的大本营是扩张底气 [82] - 2024 年起加盟费、设备费支持分期支付，加盟政策友好 [86] - 预计 2025 - 2027 年门店分别新增 2600/2850/3000 家，净增 2100/2350/2450 家 [87] 单店创收 - 单店创收=单店 GMV成本加成，2024 年成熟加盟店年均 GMV 约 234 万，净利润率 19.1%，新店回本周期约 16.5 月 [91][92] - 预计 2025 - 2027 年单店 GMV 分别同比增 7.5%/3.5%/3.2%，主要受益于平台补贴和品类推新 [101] 中期思考：2030 年，中性预测门店规模有望达 2.7 万家，利润规模达 53 亿元 门店规模 - 中性预期下，2030 年门店规模有望达 2.66 万家，主要通过关键规模省份下沉和潜力区域扩张 [105][106] - 乐观预期下，门店规模有望达 3.1 万家，但对供应链要求更高 [106] 收入利润 - 中性假设下，2030 年收入利润分别有望达 293.3/52.8 亿元 [107] - 乐观假设下，2030 年收入利润分别有望达 335.9/60.4 亿元，较中性有 15%上行空间 [107] 盈利预测 - 预计 2025 - 2027 年收入为 113.3/139.2/167.4 亿元，同比+28.9%/22.9%/20.2%，毛利率 30.7%/30.8%/30.9% [110] - 经调整归母净利润为 20.1/25.2/30.8 亿元，同增 30.1%/25.6%/22.2% [110] 估值讨论：高势能成长期&确定性现制饮品品牌应享受估值溢价 - 连锁餐饮品牌在高势能期享受溢价，星巴克上市初期和高增长期估值溢价明显，成熟期估值 20x - 30x+ [111][112][113] - 古茗短期成长性较强，给予 2025 年动态 PE 估值 32 - 35x，未来 1 年合理市值区间 642 - 702 亿 RMB [117] 投资建议 - 预计公司 2025 - 2027 年经调整归母净利润为 20.1/25.2/30.8 亿元，同增 30.1%/25.6%/22.2% [121] - 给予公司 2025 年 PE 目标 32 - 35x，未来 1 年合理市值区间 642 - 702 亿 RMB，首次覆盖给予“优于大市”评级 [121]