报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 本周苹果期货2510价格上涨0.97%，新季苹果预计全国产量3736.64万吨，较2024 - 2025产季增加85.93万吨，增幅2.35% [6][11] - 截至2025年7月9日，全国主产区苹果冷库库存91.49万吨，环比减7.81万吨，走货速度环比变动不大，同比偏慢，夏季消暑水果冲击苹果需求，走货放缓，但库存处五年同期低位，对价格有较强支撑，苹果价格以震荡略偏弱走势看待，后续关注产量情况 [6][28] - 操作上建议苹果2510合约逢低做多，未来关注去库率、消费、新作产量 [7][8] 根据相关目录分别总结 周度要点小结 - 本周苹果期货2510价格周度上涨0.97%，新季苹果预计产量增加2.35%，全国主产区苹果冷库库存环比减少，走货速度同比偏慢，当前库存处于五年同期低位，对价格有支撑，以震荡略偏弱走势看待，建议苹果2510合约逢低做多，后续关注去库率、消费、新作产量 [6][7] 期现市场 期货市场 - 本周苹果期货2510价格上涨0.97%，截止本周，苹果期货前二十名净多持仓为8549手，仓单数量为0张 [11][17] 现货市场 - 截止2025年7月10日，山东烟台栖霞纸袋红富士80以上一二级果农货主流价格4元/斤，山东沂源纸袋75以上富士苹果价格2.4元/斤 [20] 产业情况及期权 产业链情况 - 供应端：截至2025年7月9日，全国主产区苹果冷库库存91.49万吨，环比减7.81万吨，山东产区库容比13.21%，较上周减0.77%，去库速度同比减慢，陕西产区库容比5.72%，较上周减0.71%，走货略快 [28] - 需求端：截止7月10日，广东主要苹果批发市场早间日均到车量减少，80一二级苹果储存商利润0.9元/斤；截至2025 - 07 - 04，富士苹果平均批发价9.54元/公斤，环比涨0.32%，水果批发价苹果9.76元/公斤，环比涨0.31%；截止2025年7月4日，5种水果周度批发均价7.35元/公斤，环比跌1.47%；2023年5月我国鲜苹果出口3.94万吨，较4月环比下滑26.36%，较2022年5月同比下滑9.22% [32][35][43] 期权市场 - 报告提及苹果平值期权隐含波率相关内容，但未给出具体数据 [44] 期股关联 - 报告研究宏辉果蔬市盈率相关内容，但未给出具体数据 [46]