报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 周三苹果2510合约收跌1.13%，新季苹果预计全国产量为3736.64万吨，较2024 - 2025产季增加85.93万吨，增幅2.35% [2] - 截至2025年8月13日，全国主产区苹果冷库库存环比减少，走货速度环比略有减缓，山东去库稳中略好转，陕西走货略慢，甘肃基本收尾 [2] - 旧作库存偏低，销售压力不大，走货速度减缓，西部纸袋嘎啦上货量增多成交价下滑 [2] - 现货库存偏低对价格有强支撑，但嘎啦上市量增加牵制价格上涨节奏，短期震荡调整，下方支撑关注7900元/吨，操作建议区间交易 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 10月合约收盘价苹果为8064元/吨，环比 - 86；主力合约持仓量81514手，环比 - 2118 [2] - 仓单数量为0张，环比0；期货前20名持仓净买单量 - 613手，环比 - 1088 [2] - 平值看涨和看跌期权隐含波动率均为20.21%，环比1.23 [2] 现货市场 - 山东烟台栖霞、甘肃静宁、陕西洛川纸袋苹果现货价格均为4元/斤，山东沂源为2.3元/斤，环比均为0 [2] 上游情况 - 全国苹果年产量5128.51万吨，批发价9.66元/公斤，平均批发价富士苹果9.48元/公斤，环比 - 0.03 [2] - 全国苹果冷库总库存46.01万吨，环比 - 7.38；山东库容比0.08，环比 - 0.01；陕西库容比0.02，环比0 [2] - 出口数量当月值50000吨，环比10000；出口金额当月值6328.4万美元，环比1997.6 [2] - 鲜、干水果及坚果进口金额当月值1742602万美元，环比 - 212886 [2] 产业情况 - 一二级纸袋苹果80存储商利润0.4元/斤，环比 - 0.1 [2] 下游情况 - 批发平均价蜜桔10.11元/公斤，环比 - 0.14；香蕉5.75元/公斤，环比 - 0.13；西瓜3.54元/公斤，环比 - 0.04 [2] - 广东江门、下桥、槎龙批发市场早间日均到车量分别为7.6、9.6、15辆，环比分别为 - 0.8、 - 1.4、 - 1 [2] 行业消息 - 2025年8月20日，陕西产区嘎啦货量增加，成交价格慢滑；山东产区处理库存，早熟苹果成交价稳定 [2]