投资评级与目标价 - 报告维持盐津铺子"买入"评级，目标价88.50元人民币[1] - 目标价对应25年30倍PE，较前次目标价99.84元（32倍PE）下调11.4%[4] 业绩表现 - 25H1收入/归母/扣非净利29.4/3.7/3.3亿，同比+19.6%/+16.7%/+22.5%[1] - 25Q2收入/扣非净利14.0/1.8亿，同比+13.5%/+31.8%，扣非净利率同比+1.8pct至12.7%[1][3] - 25Q2毛销差同比提升1.7pct，主要因低效渠道收缩及费用优化[3] 产品与渠道分析 - 产品端：25H1辣卤零食/蛋类营收同比+47.1%/+29.6%，蛋皇获"全国鹌鹑蛋零食销量第一"[2] - 渠道端：25H1经销及新渠道收入23.0亿（+30.1%），电商主动调整致收入下滑1.0%[2] - 区域端：华东/华北东北收入同比+76.1%/+68.5%，华中增速放缓至+7.9%[2] 财务预测与估值 - 下调25-27年EPS预测至2.95/3.54/4.17元（较前次-5%/-9%/-10%）[4] - 预计25年营收62.59亿（+18.0%），归母净利8.04亿（+25.6%），ROE达37.9%[10] - 当前股价73.96元对应25年PE 25.1倍，低于可比公司30倍均值[12] 增长驱动因素 - 魔芋品类产能释放及蛋皇/大魔王产品线放量将贡献增量[1] - 会员制商超/零食量贩/定量流通渠道保持快增，替代传统商超下滑影响[1][2] - 品类品牌战略提升产品溢价能力，渠道结构优化持续改善盈利质量[3]