报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 库内苹果出货节奏偏慢但整体库存压力较小，市场对晚熟富士苹果开秤价预期较高，支撑价格偏强波动，建议多单持有并注意设置止损控制风险 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 10月合约苹果收盘价8389元/吨，主力合约持仓量56839手，较之前减少1575手 [2] - 期货前20名持仓苹果净买单量5819手，较之前增加441手 [2] 现货市场 - 甘肃静宁、陕西洛川纸袋75以上苹果现货价格4元/斤，山东沂源纸袋75以上苹果现货价格2.3元/斤，均无环比变化 [2] 上游情况 - 全国苹果年产量5128.51万吨，较之前增加168.34万吨；批发价9.74元/公斤，平均批发价富士苹果9.54元/公斤，较之前增加0.04元/公斤 [2] - 全国苹果冷库总库存33.97万吨，较上周减少5.48万吨；山东苹果库容比0.06，较之前减少0.01；陕西苹果库容比0.01 [2] - 苹果当月出口数量50000吨，较之前增加10000吨 [2] 产业情况 - 苹果当月出口金额6328.4万美元，鲜、干水果及坚果当月进口金额1742602万美元，较之前减少212886万美元 [2] - 一二级纸袋苹果80存储商周利润0.4元/斤 [2] - 蜜桔周批发平均价8.69元/公斤，较之前减少1.07元/公斤；香蕉水果周批发价5.7元/公斤，较之前减少0.05元/公斤 [2] 下游情况 - 西瓜水果周批发价3.5元/公斤，广东江门、槎龙、下桥批发市场早间日均到车量分别为14.4辆、2.8辆、17.2辆，较之前分别增加3辆、无变化、增加5辆 [2] 期权市场 - 苹果平值看涨期权日隐含波动率21.38%，平值看跌期权日隐含波动率3.22%，较之前减少18.16% [2] 行业消息 - 2025年9月2日西部产区早熟富士陆续上货，客商采购好货积极性尚可，优果优价明显，甘肃花牛苹果上货量缓慢增加，价格稳弱，山东库存富士有序清库 [2] - 周二苹果2510合约收涨0.38%，新季苹果预计全国产量3736.64万吨，较2024 - 2025产季增加85.93万吨，增幅2.35% [2] 观点总结 - 截至2025年8月27日全国主产区苹果冷库库存33.97万吨，环比上周减少5.48万吨，上周早熟果供应增加冲击库存货源去库速度，走货速度同环比均放缓 [2] - 西部产区纸袋嘎啦交易收尾，早富士陆续上市，早熟果整体质量不佳，市场担心晚熟富士优果率问题，对其开秤价预期较高 [2]