投资评级 - 维持"买入"评级 [1][8] 核心观点 - 西麦食品2025年三季度业绩表现超预期，大健康战略推进顺利，盈利能力稳步优化 [1][2][3] - 公司成本端持续受益于原粮价格下行，费用管控效果显著，毛利率与净利率有望进一步提升 [2] - 产品端通过品类创新和结构优化驱动增长，新推出的药食同源系列反馈积极，电商渠道盈利能力改善 [3] - 基于2025年三季报，调整2025-2027年EPS预测至0.77/1.02/1.27元，对应PE分别为28/21/17倍 [8] 财务业绩总结 - 2025年前三季度总营业收入16.96亿元，同比增长18%，归母净利润1.32亿元，同比增长22% [1] - 2025年第三季度单季总营业收入5.47亿元，同比增长19%，归母净利润0.51亿元，同比增长21% [1] - 2025年第三季度扣非净利润0.49亿元，同比大幅增长86% [1] 盈利能力分析 - 2025年第三季度毛利率同比提升1个百分点至43.75% [2] - 2025年第三季度销售费用率同比下降2个百分点至27.11%，管理费用率同比下降1个百分点至5.08% [2] - 2025年第三季度净利率同比微增0.1个百分点至9.31% [2] - 预测毛利率从2024年的41.3%持续提升至2027年的43.6% [10] 产品与渠道分析 - 纯燕产品凭借品牌优势增速优于行业，高毛利的复合燕麦产品营收高增优化产品结构 [3] - 药食同源系列于2025年9月上市，试点反馈积极，预计2026年进入销量释放期 [3] - 电商渠道在克制费用投入下保持快速增长，规模效应释放带动渠道盈利能力改善 [3] - 线下渠道中，零食量贩渠道增速与门店开拓同步，山姆渠道已导入三款新品预计在2025年第四季度贡献增量 [3] 盈利预测与估值 - 预测2025-2027年主营收入分别为22.76亿元、27.13亿元、31.95亿元，增长率分别为20.0%、19.2%、17.8% [10] - 预测2025-2027年归母净利润分别为1.73亿元、2.28亿元、2.82亿元，增长率分别为29.9%、31.7%、24.0% [10] - 预测2025-2027年摊薄每股收益（EPS）分别为0.77元、1.02元、1.27元 [10] - 预测净资产收益率（ROE）从2024年的8.7%持续提升至2027年的15.4% [10]