休闲食品板块市场表现 - 2024年2月4日，休闲食品板块整体上涨2.4%，表现强于大盘，当日上证指数上涨0.85%，深证成指上涨0.21% [1] - 板块内领涨个股为万辰集团，其收盘价为209.30元，单日涨幅达7.33% [1] - 板块内多数个股录得上涨，涨幅居前的包括广州酒家（涨2.83%）、盐津铺子（涨2.70%）、西麦食品（涨2.18%）和立高食品（涨2.10%） [1] - 板块内部分个股出现下跌，其中好想你跌幅最大，为-2.84%，来伊份下跌0.65%，三只松鼠下跌0.33% [2] 个股交易活跃度 - 从成交额看，万辰集团成交额最高，达7.39亿元，有友食品成交额也较高，为4.55亿元 [1] - 从成交量看，有友食品成交量最大，为32.96万手，好想你成交量也较大，为35.91万手 [1][2] - 盐津铺子成交额为3.44亿元，洽洽食品成交额为2.10亿元，显示出较高的市场关注度 [1][2] 板块资金流向 - 当日休闲食品板块整体呈现主力资金净流出状态，净流出额为4624.39万元 [2] - 游资资金和散户资金则呈现净流入，净流入额分别为1628.15万元和2996.25万元 [2] - 个股层面，有友食品主力资金净流出最多，达3651.10万元，其主力净流出占比为8.03% [3] - 盐津铺子获得主力资金净流入1005.50万元，主力净流入占比为2.93% [3] - 立高食品、麦趣尔、ST绝味、洽洽食品、青岛食品、南侨食品、广州酒家和元祖股份均获得不同程度的主力资金净流入 [3]

公司股东结构 - 截至2026年1月30日，公司股东户数为10561户 [2]

市场整体表现 - 2024年2月3日，休闲食品板块整体下跌0.34%，表现弱于大盘，当日上证指数上涨1.29%，深证成指上涨2.19% [1] - 板块内部分化明显，在统计的20只个股中，7只上涨，13只下跌 [1][2] 领涨个股表现 - 麦趣尔领涨板块，收盘价9.45元，涨幅3.39%，成交额1.54亿元 [1] - 立高食品涨幅2.73%，收盘价43.29元，成交额2.62亿元 [1] - 南侨食品、来伊份、桂发祥、万辰集团、黑芝麻均有不同程度上涨，涨幅在0.16%至1.15%之间 [1] 领跌个股表现 - 好想你领跌板块，跌幅达3.05%，收盘价13.03元，成交额6.23亿元 [2] - 西麦食品下跌2.31%，煌上煌下跌1.98%，洽洽食品下跌1.54% [2] - 广州酒家、紫燕食品、元祖股份、甘源食品、良品铺子、有友食品等均录得下跌，跌幅在0.30%至1.45%之间 [2] 板块资金流向 - 当日休闲食品板块整体呈现主力资金净流出状态，净流出金额为8437.17万元 [2] - 游资资金净流入437.82万元，散户资金净流入7999.35万元 [2] - 有友食品获得主力资金净流入最多，为2119.98万元，主力净占比5.25% [3] - 万辰集团、来伊份、洽洽食品、立高食品也获得主力资金净流入，金额在758.61万元至1324.34万元之间 [3] - 良品铺子、甘源食品、青岛食品、西麦食品、麦趣尔获得少量主力资金净流入，金额在87.75万元至301.01万元之间 [3]

报告行业投资评级 - 投资评级：看好（维持）[1] 报告核心观点 - 核心观点：茅台春节需求韧性超预期，大众品底部改善趋势明确 [4][13] - 看好2026年白酒行业周期反转带来的投资机会 [4][13] - 春节作为食品消费旺季，备货需求释放有望提振板块，2026年一季度业绩预计有较好表现 [5][14] - 聚焦2026年，食品方面重点看好原奶/乳制品、零食赛道及餐饮供应链三大细分方向的投资机会 [5][14] 每周观点 - 2026年1月26日-1月30日，食品饮料指数涨幅为1.6%，一级子行业排名第5，跑赢沪深300约1.5个百分点 [4][13][15] - 子行业中白酒（+3.9%）、肉制品（+0.5%）、其他食品（+0.0%）表现相对领先 [4][13][15] - 个股涨幅领先：皇台酒业、李子园、中信尼雅 [4][13][15] - 个股跌幅居前：好想你、*ST春天、安记食品 [4][13][15] - 茅台批价上涨幅度和韧性超预期，2025年批价大幅下降有效刺激需求 [4][13] - 进入四季度，i茅台大量放货背景下线上仍然一瓶难求，传统渠道茅台批发价格止跌回升至1600元以上 [4][13] - 白酒需求层面逐步改善，宏观环境触底好转，部分商务需求小范围恢复，节前动销逐步加速 [4][13] - 2026年春节落在二月中旬，春节错期下食品企业2026年一季度业绩基数较低 [5][14] - 餐饮供应链底部特征明显，经过四年激烈竞争，行业份额向头部企业集中 [5][14] 市场表现 - 2026年1月26日-1月30日，食品饮料指数涨幅为1.6%，一级子行业排名第5，跑赢沪深300约1.5个百分点 [15] - 子行业中白酒（+3.9%）、肉制品（+0.5%）、其他食品（+0.0%）表现相对领先 [15] - 个股涨幅领先：皇台酒业、李子园、中信尼雅 [15] - 个股跌幅居前：好想你、*ST春天、安记食品 [15] 上游数据 - 2026年1月20日，GDT拍卖全脂奶粉中标价3449美元/吨，环比+1.2%，同比-13.5% [21] - 2026年1月23日，国内生鲜乳价格3.04元/公斤，环比+0.3%，同比-2.6% [21] - 2026年1月30日，猪肉价格18.6元/公斤，同比-19.9%，环比+1.5% [23] - 2025年12月，能繁母猪存栏3961.0万头，同比-2.9%，环比-0.7% [23] - 2025年12月生猪存栏同比+0.5%，环比-1.6% [23] - 2026年1月30日，白条鸡价格17.0元/公斤，同比-1.2%，环比-1.8% [23] - 2025年12月，进口大麦价格258.9美元/吨，同比-0.6% [32] - 2025年12月进口大麦数量62.0万吨，同比-19.5% [32] - 2026年1月30日，大豆现货价4072.1元/吨，同比+3.4% [39] - 2026年1月22日，豆粕平均价格3.3元/公斤，同比+0.9% [39] - 2026年1月30日，柳糖价格5360.0元/吨，同比-10.4% [41] - 2026年1月23日，白砂糖零售价格11.3元/公斤，同比+0.2% [41] 酒业数据新闻 - 2026年1月30日，飞天茅台批价突破1750元，报价在1730—1750元之间，部分酒商报价1800元 [43] - 批价上涨原因包括部分市场缺货，1月和2月的货基本卖完，3月未发货，且精品茅台和15年茅台销售良好 [43] - 2025年12月，酒、饮料和精制茶制造业工业增加值同比下降0.5%，1-12月累计同比增长2.0% [43] - 2025年12月，白酒、啤酒产量为负增长，葡萄酒当月同比实现正增长 [45] - 泸州老窖推出“国窖1573经典516礼盒”，官方节日特惠价为1960元/套 [45] 备忘录 - 2026年2月2日，来伊份召开股东大会 [46][47] - 2026年2月5日，威龙股份召开股东大会 [47] - 2026年2月6日，劲仔食品限售股解禁4789.92万股 [47] 推荐组合及重点公司 - 推荐组合：贵州茅台、山西汾酒、西麦食品、卫龙美味、甘源食品 [6] - 贵州茅台：进行市场化改革，强调可持续发展，分红率持续高位 [6] - 山西汾酒：中期成长确定性较高，产品结构升级，全国化进程加快 [6] - 西麦食品：燕麦主业稳健增长，新渠道开拓快速，原材料成本改善，盈利能力有望提升 [6] - 卫龙美味：2026年魔芋单品有望保持较快增长，豆制品可能打开第三增长曲线，海外市场空间大 [6] - 甘源食品：看好困境反转机会，各渠道趋势向好，2026年第一季度报表业绩可能有较大弹性 [6] - 重点公司盈利预测（基于2026年1月30日收盘价及开源证券预测）： - 贵州茅台：收盘价1401.0元，2026年预测EPS 77.75元，预测PE 18.0倍 [50] - 五粮液：收盘价105.0元，2026年预测EPS 7.24元，预测PE 14.5倍 [50] - 山西汾酒：收盘价171.0元，2026年预测EPS 10.76元，预测PE 15.9倍 [50] - 西麦食品：收盘价28.4元，2026年预测EPS 1.10元，预测PE 25.8倍 [52] - 甘源食品：收盘价59.4元，2026年预测EPS 3.56元，预测PE 16.7倍 [52]

基金持仓总览 - 4Q2025公募基金食品饮料板块重仓持股比例为6%，环比下降0.3个百分点，在全行业中排名第7，位次后退1位[6][9] - 食品饮料板块继续超配，超配比例为2.5个百分点，环比基本持平[6][12] - 样本基金净值总规模约3.98万亿元，其中食品饮料持仓为2400亿元[9] 主被动基金行为 - 主动权益基金食品饮料持仓比例环比下降0.2个百分点至3.9%，被动指数基金持仓比例环比下降0.6个百分点至8.4%[6][15] - 主动权益基金中白酒持仓比例环比下降0.3个百分点至2.9%，被动指数基金中白酒持仓比例环比下降0.7个百分点至7.6%[15] 子板块持仓变化 - 白酒板块持仓比例环比下降0.4个百分点至5.1%，超配比例环比下降0.13个百分点至2.78%[6][19][20][21] - 大众品板块持仓比例环比增加0.1个百分点至0.9%，超配比例环比增加0.14个百分点至-0.29%，低配幅度收缩[6][19][20][21] - 大众品中饮料乳品、食品加工、休闲食品、调味品等子板块环比增配，啤酒板块环比减配[6][19] 个股持仓亮点 - 基金重仓持股市值全市场前20名中，食品饮料股仅剩贵州茅台，其持仓比例环比下降0.08个百分点至2.97%[6][23] - 白酒龙头普遍遭减配，而大众品个股增仓显著，牧业龙头优然牧业、现代牧业持仓市值分别环比增加256.7%和80.5%[6][27] - 休闲食品板块的西麦食品持仓市值环比增加170.4%，乳制品龙头伊利股份、蒙牛乳业持仓市值分别环比增加25.9%和48.2%[6][27] - 白酒股中口子窖增仓幅度较大，其基金持股市值环比增长384.3%[27][28] 投资建议 - 短期建议关注餐饮供应链（如安井食品、安琪酵母等）和休闲零食板块（如万辰集团、甘源食品等），锚定年货节带来的积极弹性[6][29] - 全年维度可关注白酒板块（如贵州茅台、五粮液等）和大健康赛道（如仙乐健康、西麦食品等）[6][29] - 低估值背景下，部分高分红龙头（如伊利股份、蒙牛乳业、青岛啤酒等）股息率走高，凸显红利属性[6][29]

开源证券研报指出，西麦食品增长根基稳步夯实，利润弹性释放可期，维持"增持"评级。1月公司进入 春节旺季备货阶段，市场需求相对较好，为收入增长提供支撑，同时成本红利继续释放，有望驱动公司 盈利弹性充分兑现。2025年纯燕麦推出有机燕麦等高附加值产品表现较好，增长有所提速；复合燕麦在 老品升级和新品放量下，增速较快并贡献主要增量，预计2026年燕麦主业将继续稳扎稳打，保障收入基 本盘。同时，2025年公司积极推进大健康第二增长曲线发展，Q4推出药食同源粉，在部分区域实现较 好动销和回转表现，预计2026年全国市场铺开后，有望贡献显著增量，成为重要增长极。2025年公司线 上渠道保持较强增长势能，其中抖音渠道增速较为亮眼，并且在控费提效策略推动下，渠道盈利能力在 逐季改善。 ...

投资评级与核心观点 - 投资评级：维持“增持”评级 [1][4] - 核心观点：公司增长根基稳步夯实，利润弹性释放可期，2026年1月进入春节旺季备货阶段，市场需求较好为收入提供支撑，同时成本红利继续释放，有望驱动盈利弹性充分兑现 [1][4] - 盈利预测上调：预计2025-2027年归母净利润分别为1.8亿元（上调0.1亿元）、2.5亿元（上调0.2亿元）、3.0亿元（上调0.2亿元），同比分别增长31.5%、40.6%、21.2% [4] - 估值：当前股价28.60元对应2025-2027年PE分别为36.4倍、25.9倍、21.4倍 [4][9] 业务发展与增长曲线 - 燕麦主业稳扎稳打：2025年纯燕麦推出有机燕麦等高附加值产品表现较好，增长提速；复合燕麦在老品升级和新品放量下增速较快并贡献主要增量，预计2026年将继续保障收入基本盘 [5] - 开辟第二增长曲线：2025年公司积极推进大健康业务，Q4推出药食同源粉在部分区域实现较好动销和回转，预计2026年全国市场铺开后有望贡献显著增量，成为重要增长极 [5] 渠道表现与展望 - 线上渠道高增延续：2025年线上渠道保持较强增长势能，其中抖音渠道增速亮眼，在控费提效策略下渠道盈利能力逐季改善；天猫、京东等传统电商平台维持稳健增速，预计2026年线上渠道仍将延续高增长态势 [6] - 线下新兴渠道拓展较好：线下渠道保持稳步增长，传统商超因调改增速放缓，新兴渠道成为线下主要增长引擎，零食量贩持续扩充品类和门店覆盖，O2O增加合作平台和经销商，山姆渠道加快上新节奏，预计2026年线下渠道将继续保持稳健增长 [6] 成本与盈利展望 - 原材料成本下降：2025年受益于澳麦原材料成本下行，公司前三季度毛利率同比提升1.03个百分点，2026年澳洲燕麦供需格局继续改善，预计原料价格将延续下行趋势，驱动公司毛利率稳步上行 [7] - 费用优化与利润弹性：叠加公司费用管控能力持续优化，盈利弹性有望加速兑现 [7] 财务预测与业绩表现 - 收入增长预测：预计2025-2027年营业收入分别为22.54亿元、27.04亿元、31.97亿元，同比分别增长18.9%、20.0%、18.2% [9] - 盈利能力提升：预计2025-2027年毛利率分别为43.1%、44.5%、44.8%，净利率分别为7.8%、9.1%、9.3% [9] - 股东回报改善：预计2025-2027年归母净利润同比增速分别为31.5%、40.6%、21.2%，ROE分别为10.9%、13.8%、14.8% [9] - 每股收益增长：预计2025-2027年EPS（摊薄）分别为0.78元、1.10元、1.34元 [9]

核心观点 - 公司增长根基稳步夯实，利润弹性释放可期，维持“增持”评级 [1] - 公司进入春节旺季备货阶段，市场需求较好支撑收入增长，同时成本红利释放有望驱动盈利弹性充分兑现 [1] 业务表现与增长动力 - 2025年纯燕麦业务通过推出有机燕麦等高附加值产品实现较好表现，增长有所提速 [2] - 2025年复合燕麦业务在老品升级和新品放量下增速较快，贡献主要增量 [2] - 预计2026年燕麦主业将继续稳扎稳打，保障收入基本盘 [2] - 2025年公司积极推进大健康第二增长曲线发展，Q4推出药食同源粉在部分区域实现较好动销和回转表现 [2] - 预计2026年大健康业务在全国市场铺开后，有望贡献显著增量，成为重要增长极 [2] 渠道发展 - 2025年公司线上渠道保持较强增长势能，其中抖音渠道增速较为亮眼 [3] - 线上渠道在控费提效策略推动下，盈利能力逐季改善 [3] - 天猫、京东等传统电商平台亦维持稳健增速 [3] - 预计2026年线上渠道仍将延续高增长态势 [3] - 线下渠道保持稳步增长，传统商超因调改增速放缓 [3] - 新兴渠道成为线下主要增长引擎：零食量贩持续扩充品类和门店覆盖数量，O2O增加合作平台和经销商，山姆渠道加快上新节奏 [3] - 预计2026年线下渠道将继续保持稳健增长 [3] 成本与盈利 - 2025年受益于澳麦原材料成本下行，公司前三季度毛利率同比提升1.03个百分点 [4] - 2026年澳洲燕麦供需格局继续改善，预计原料价格将延续下行趋势，驱动公司毛利率稳步上行 [4] - 公司费用管控能力持续优化，叠加成本下行，盈利弹性有望加速兑现 [4] 财务预测 - 上调2025-2027年盈利预测，预计2025年归母净利润为1.8亿元（上调0.1亿元），同比增长31.5% [1] - 预计2026年归母净利润为2.5亿元（上调0.2亿元），同比增长40.6% [1] - 预计2027年归母净利润为3.0亿元（上调0.2亿元），同比增长21.2% [1] - 当前股价对应2025-2027年市盈率分别为36.4倍、25.9倍、21.4倍 [1]

报告行业投资评级 - 报告未明确给出整体食品饮料行业的投资评级 [1][3][4][5][6][7][9][10][11][13][14][19][20][22][23] - 子行业评级均为“无评级” [3] 报告核心观点 - 食品饮料板块处于阶段性底部，建议关注春节备货带来的催化行情 [1][10] - 白酒板块已处于底部配置窗口，当前股价已计入悲观预期，若春节实际动销超预期，板块有望迎来反弹 [6][19] - 大众品板块建议把握春节备货行情，并关注多家公司计划港股上市的事件 [7][20] 板块行情总结 - 本周SW食品饮料板块下跌1.57%，在31个申万一级行业中排名第28位 [5][14] - 子板块表现分化：零食、预加工食品、熟食涨幅居前，分别为6.44%、5.02%、4.25%；调味发酵品、软饮料、白酒跌幅靠后，分别下跌1.04%、2.82%、2.87% [5][14] - 个股表现：涨幅前五为好想你(+19.59%)、味知香(+17.23%)、万辰集团(+14.32%)、泉阳泉(+13.57%)、中信尼雅(+9.69%)；跌幅前五为安记食品(-4.48%)、东鹏饮料(-5.06%)、古井贡酒(-5.91%)、欢乐家(-9.88%)、ST岩石(-11.49%) [5][14] 白酒板块观点 - 本周SW白酒指数下跌2.80% [6][19] - 板块核心矛盾在于需求修复偏慢、渠道去库存与价格体系再平衡 [6][19] - 龙头公司策略以稳预期为主，例如茅台通过直营价格锚（1499元）与多渠道协同提升终端掌控力 [6][19] - 当前批价：飞天茅台（散瓶）1560元，环比上周上涨10元；普五批价810元，环比持平 [6][19] - 2026年春节假期同比多一天，消费场景有望增加，若动销超预期可能带动板块反弹 [6][19] - 建议优选品牌力与产品优势突出的龙头公司，重点关注贵州茅台、山西汾酒 [6][19] 大众品板块观点 - 多家公司计划港股上市：全国零食量贩龙头鸣鸣很忙计划于2026年1月28日登陆港交所，IPO募资规模32.37亿-33.36亿港元，IPO市值491.58亿-506.56亿港元 [7][20] - 鸣鸣很忙经营数据：截至2025年9月30日，全国门店数达19,517家；2025年前三季度GMV为661亿元人民币，同比增长74.5%；经调整净利润18.10亿元，同比增长240.8% [7][20] - 鸣鸣很忙成长性：2022-2024年收入从42.86亿元增长至393.44亿元，复合年增长率(CAGR)为203%；经调整净利润从0.81亿元增长至9.13亿元，CAGR为234.6% [7][20][22] - 东鹏饮料拟全球发售4088.99万股H股，预计2026年2月3日登陆港交所，发售价将不高于248.00港元 [7][22] - 泡泡玛特因Pucky“电子木鱼”出圈，验证其IP平台化能力，并于1月19日及21日合计回购金额接近3.5亿港元，释放低估信号 [7][22] - 中长期推荐具备较好成长的优质公司，持续看好泡泡玛特、东鹏饮料、万辰集团、古茗、蜜雪集团、西麦食品 [7][22] 推荐公司及评级 - 报告明确给出8家公司的投资评级 [3][22] - 评级为“买入”的公司：贵州茅台、山西汾酒、古茗、西麦食品、东鹏饮料、万辰集团、泡泡玛特 [3][22] - 评级为“增持”的公司：蜜雪集团 [3] - 报告附有重点推荐公司的盈利预测与估值表 [22]

行业投资评级 - 增持（维持） [5] 报告核心观点 - 白酒春节旺季动销逐步启动，茅台动销与批价反馈有望引领行业实现超预期改善，短期建议关注春节刚需，中期布局各价位带龙头 [1] - 大众品短期重点关注春节备货催化，餐饮改善与改革并行，零食旺季催化显著，优先关注成长机会、后续切换复苏 [1] - 啤酒行业当前处于淡季，但终端货龄表现良性，产品端有推新动作，渠道端即时零售保持高增长，2026年关注大单品引领、细分渠道发力贡献增量 [2] - 烘焙行业稳步备战销售旺季，政策红利与渠道增量有望释放 [2] - 安琪酵母2026年处于糖蜜成本下行周期，成本红利或带来业绩高确定性 [2] - 一致魔芋受益行业需求扩容，成长趋势清晰，通过供应链与定价策略保障毛利率稳定 [2] 白酒板块 - 投资建议关注两类标的：短期春节刚需及弹性标的（贵州茅台、古井贡酒、迎驾贡酒、泸州老窖、金徽酒等）；中长期龙头（五粮液、山西汾酒、今世缘等） [1] 大众品板块 - 成长主线布局零食、饮料及α个股：卫龙美味、万辰集团、盐津铺子、西麦食品、有友食品、东鹏饮料、农夫山泉、安琪酵母、H&H国际控股 [1] - 复苏主线大餐饮链、乳制品等β弱修复可期：安井食品、巴比食品、宝立食品、立高食品、伊利股份、新乳业、燕京啤酒、青岛啤酒等 [1] 啤酒行业调研反馈 - 当前为淡季，餐饮即饮需求未见显著修复，但终端货龄表现良性 [2] - 产品端推新：重庆啤酒多款1L罐装上新、珠江P9焕新上市 [2] - 渠道端即时零售保持高增长 [2] - 2026年持续关注大单品引领、细分渠道发力贡献增量 [2] - 重庆啤酒把握新零售高增长渠道，产品端加速1L罐装新品上市，旗下风花雪月品牌上新4款四季时酿中式精酿啤酒 [2] 食品行业调研反馈 - 立高食品稳步备战销售旺季，欧盟乳制品反补贴和稀奶油新国标政策落地有望尽享国产稀奶油扩容红利，商超及新零售渠道增量红利持续释放 [2] - 安琪酵母2026年仍处于糖蜜成本下行周期，成本红利释放或带来业绩端较高确定性 [2] - 一致魔芋受益行业需求扩容，产品创新、客户拓展，成长趋势清晰 [2] 立高食品 - 产品策略：前100大单品占销售总额90%以上，注重质量而非数量，保证大单品稳定，注重不同渠道的应用和解决方案创新 [3] - 渠道策略：顺应烘焙渠道多元化趋势，加强渠道扩展和渗透 [3] - 稀奶油新品已在试销，客户反馈正面，性能可与欧盟系进口品牌媲美，2026年放量可期 [3] - 把握渠道+品类+政策红利三重机遇 [3] 安琪酵母 - 短期：2026年收入端着力实现股权激励目标并寻求更高突破；利润端预计糖蜜成本同比下降贡献利润弹性，表现或优于收入 [3] - 中期：整体发酵产能及在建产能合计约50万吨，未来目标是成为全球第一大酵母公司，计划产能超过60万吨 [3] - 分品类：酵母蛋白等具有广阔空间，作为微生物蛋白具有生产周期短、吸收率高等优点，相比乳清蛋白更具成本优势 [3] 一致魔芋 - 2024年下半年以来魔芋需求快速扩容，推升鲜魔芋价格走高 [4] - 供应链：在全国建立稳定供应链，并从印尼等东南亚国家进口魔芋作为补充 [4] - 品类：休闲魔芋及奶茶小料快速发展，公司以研发、供应链、产品质量等综合优势持续拓客，开发适配餐饮、茶饮等领域的创新产品 [4] - 国内市场：深耕B端合作，积极探索新兴消费业态主体及商超渠道相关品牌等机会 [4] - 海外市场：积极拓展东南亚、欧洲、南美等客户，合作稳固，海外有望保持稳健发展 [4]