投资评级 - 报告对同庆楼维持“买入”评级 [2][7] 核心观点 - 公司正积极推进“餐饮+住宿”一体化战略落地与深化，以差异化模式加速长三角非核心城市渗透 [7] - 公司“餐饮+宾馆+食品”三大业务积极布局，生态间协同赋能逐步显效，新业务拓展为长期增长注入新动能，预计未来业绩即将迎来拐点 [7] - 由于外部环境因素影响下公司业绩持续承压，报告下调2025-2027年归母净利润预测至1.00亿元、1.56亿元、2.06亿元（原预测值为1.89亿元、2.91亿元、3.95亿元） [7] - 选取广州酒家、君亭酒店为可比公司，给予公司2025年1.6倍PEG估值，当前市值对应上行空间为45% [7] 财务表现 - 2025年第三季度公司实现营收5.66亿元，同比下降4.77%，归母净利润为-4180.10万元，去年同期盈利244.86万元 [7] - 2025年前三季度公司实现营收18.96亿元，同比增加1.66%，归母净利润3019.76万元，同比下降63.79% [7] - 2025年前三季度公司整体毛利率为17.59%，同比下降2.63个百分点，归母净利率为1.59%，同比下降2.88个百分点 [7] - 2025年第三季度毛利率为10.42%，同比下降6.96个百分点，归母净利率为-7.39%，同比下降7.80个百分点 [7] - 盈利预测显示，2025年至2027年营业总收入预计分别为26.47亿元、30.73亿元、33.60亿元，同比增长率分别为4.8%、16.1%、9.4% [6] - 2025年至2027年归母净利润预计分别为1.00亿元、1.56亿元、2.06亿元，同比增长率分别为0.1%、56.2%、31.4% [6] 业务发展与战略 - 公司业务结构持续升级，由传统大众餐饮向“餐饮＋宴会＋酒店＋食品供应链”多元化转型 [7] - 餐饮和食品业务加速布局，同庆楼食品公司依托“中华老字号”品牌与门店厨师资源，聚焦中华面点、糕点两大核心品类进行深耕 [7] - 宾馆业务稳步扩张，富茂大饭店系列配套健身房与游泳池，滨湖富茂相关设施已开业并对外经营，有效拓宽收入来源 [7] - 新业务拓展稳步推进，公司依托婚宴客资、厨师研发与酒店物业资源，积极布局月子会所业务，高新、肥西、安庆三家富茂门店的月子会所正处于筹备阶段 [7] - 公司于2025年9月22日全资设立“滁州优佳富茂酒店管理有限公司”，以“餐饮为核心、客房为配套”的差异化模式加速长三角非核心城市渗透 [7] - 公司在无锡经开区正式启动投资10亿元的富茂大酒店及安徽商业街区综合体项目，总建筑面积约12.16万平方米，规划建设含504间客房的23层酒店及一条地上2层的商业街区 [7] 业绩影响因素 - 2025年第三季度营收下降主因6-7月消费大环境疲软导致收入骤降，加之三季度传统淡季影响，宴会需求不足 [7] - 净利润亏损核心原因是新店处于投入期，经营尚在爬坡，同时前期大量开办费与折旧摊销进一步挤压净利润空间 [7]