投资评级与核心观点 - 报告对广州酒家维持“优于大市”评级 [4] - 基于2025年22倍市盈率，设定目标价为19.58元 [4] - 核心观点认为公司经营稳健，注重股东回报，并具备“食品+餐饮”双轮驱动优势 [1][4] 财务表现与预测 - 2025年前三季度公司实现营业收入42.85亿元，同比增长4.43%；归母净利润4.49亿元，同比增长0.31% [4] - 2025年第三季度单季度收入22.93亿元，同比增长4.66%；归母净利润4.10亿元，同比增长5.33% [4] - 预测2025-2027年归母净利润分别为5.04亿元、5.48亿元、5.92亿元，同比增长率分别为2.1%、8.7%、8.0% [4] - 预测2025-2027年每股收益（EPS）分别为0.89元、0.96元、1.04元 [4] 分业务表现 - 食品制造业务2025年前三季度收入30.81亿元，同比增长4.80%，其中月饼收入14.58亿元（同比增长1.15%），速冻食品收入7.86亿元（同比增长1.78%），其他产品收入8.38亿元（同比增长15.24%） [4][11] - 餐饮服务业务2025年前三季度收入11.31亿元，同比增长3.88% [4][11] - 食品制造业务在广东省内收入22.73亿元，同比增长5.53%；广东省外收入7.70亿元，同比增长3.69%；境外收入4861万元，同比下降9.09% [4][11] 公司治理与股东回报 - 公司股权激励计划已获广州市国资委批复，拟向激励对象授予权益不超过1035万股，约占总股本的1.82% [4][12] - 公司开展股份回购，截至2025年10月31日已累计回购631.84万股，占总股本1.11% [4][12] - 公司拟派发现金红利5624.52万元，分红率为12.51% [4]