投资评级与核心观点 - 报告未明确给出针对瑞幸咖啡的具体投资评级（如优于大市、中性等）[1] - 报告核心观点认为瑞幸咖啡短期利润承压，但长期增长保持稳健 [1] - 公司当前战略重点为业务增速和市场份额，同时关注门店质量与产品创新 [4][8] 第三季度财务业绩 - 第三季度收入达153亿元人民币，同比增长50% [1][2] - 第三季度经调整净利润为14.2亿元人民币，同比增长1% [1][3] - 第三季度经调整营业利润为19.3亿元人民币，同比增长16%，经调整营业利润率为12.6%，同比下降3.7个百分点 [3] 用户增长与门店扩张 - 月均交易用户数达1.12亿人，同比增长41% [2][7] - 门店总数达29,214间，环比净增3,008间，扩张加速 [2][7] - 直营门店总数达18,882间，环比净增1,914间，包括新加坡净增5间和美国净增3间 [2] - 加盟门店总数达10,332间，环比净增1,094间，包括马来西亚净增21间 [2] 分部门业绩表现 - 直营门店收入111亿元人民币，同比增长48%，同店收入增长14.4%，环比提升1个百分点 [2] - 直营门店经营利润率为17.5%，同比下降5.8个百分点，环比下降3.5个百分点 [2] - 加盟门店收入38亿元人民币，同比增长62% [2] - 加盟业务中，原材料销售收入20.2亿元（同比增长23%），配送费用收入8.7亿元（同比增长276%），利润分成和特许权使用费收入5.8亿元（同比增长98%），设备销售收入3.1亿元（同比增长110%）[2] 盈利能力与成本分析 - 毛利率为63.8%，同比提升2.6个百分点 [3] - 配送费用率为18.9%，同比显著增长9.8个百分点，主要因外卖平台订单量大幅增加 [3] - 租金及其他运营成本率为20.3%（同比下降2.2个百分点），折摊费用率为2.7%（同比下降0.4个百分点），销售和营销费用率为4.9%（同比下降0.9个百分点），一般及行政费用率为5.2%（同比下降1.1个百分点）[3] - 经调整净利率为9.3%，同比下降4.5个百分点，部分原因在于有效税率提升 [3] 产品创新与市场策略 - 第三季度上新近30款现制饮品，持续引领咖啡产品创新和流行趋势 [4] - 推出“就喝原产地”系列活动，如琯溪蜜柚拿铁、阿克苏苹果拿铁等，强化品牌品质心智 [4] - 小黄油系列产品一周年累计销量达2.2亿杯，体现其创新产品引领趋势的能力 [4] - 非咖啡产品方面，新推出生椰杨枝甘露，十一期间销量超1,200万杯 [4] - 公司表示将在持续扩张中保持关注门店质量，并坚持产品与品牌创新 [4][8]