报告行业投资评级 - 未提及 报告的核心观点 - 产区客商数量略增，西部询价增多，果农货成交略有好转但整体成交量有限，晚富士产区询价客商增多，各产区交易氛围不一，果农货源多集中在甘肃、辽宁产区，其余产区走货未见明显加快 [2] - 截至2026年1月7日全国主产区苹果冷库库存环比减少，去库速度环比略增但同比低于去年同期，山东产区库容比下降，冷库交易冷淡，外贸寻货减缓，调货量有限，陕西去库速度较上周略快但仍低于去年同期，库内看货客商略增，少量客户开始春节礼盒备货，调货多以高次为主，果农统货调货有限 [2] - 销区市场成交清淡，到货量减少，销售有压力，中转库积压增多，但节日备货刚需增加，短期震荡偏强运行可能 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 苹果期货主力合约收盘价9934元/吨，主力合约持仓量144627手，环比增加4897手，期货前20名持仓净买单量8093手，环比增加2689手 [2] 现货市场 - 甘肃静宁纸袋75以上苹果现货价格5.25元/斤，山东沂源纸袋75以上苹果现货价格2.4元/斤，陕西洛川纸袋70以上半商品苹果现货价格4.2元/斤，山东烟台栖霞纸袋80以上二级果农货苹果现货价格4元/斤，环比均无变化 [2] 上游情况 - 全国苹果年产量5128.51万吨，环比增加168.34万吨，水果批发价苹果9.33元/公斤，环比降0.1元/公斤，富士苹果平均批发价9.17元/公斤，环比降0.02元/公斤 [2] - 全国苹果冷库总库存720.9万吨，环比减少12.66万吨，山东苹果库容比0.52，环比降0.01，陕西苹果库容比0.55，环比降0.01，苹果出口数量当月值120000吨，出口金额当月同比16.2%，鲜、干水果及坚果进口金额当月值1117946万美元，环比降216418万美元 [2] 产业情况 - 一二级纸袋苹果80存储商周利润为0元/斤，鸭梨水果批发价6.71元/公斤，香蕉水果批发价7.03元/公斤，环比增0.1元/公斤，西瓜水果批发价5.87元/公斤，环比增0.03元/公斤 [2] 下游情况 - 广东江门批发市场早间日均到车量12.4辆，环比降4.85辆，广东下桥批发市场早间日均到车量17辆，广东槎龙批发市场早间日均到车量23.6辆，环比降8.15辆 [2] 期权市场 - 苹果平值看涨期权隐含波动率26.33%，环比增0.09%，平值看跌期权隐含波动率26.33%，环比增0.12% [2] 提示关注 - 周四冷库库存数据 [2]