投资评级与核心观点 - 报告维持对万辰集团的投资评级为“买入” [1] - 报告设定的目标价为人民币276.00元 [1] - 核心观点：在规模效应释放及供应链提效推动下，公司盈利能力提升明显；预计2026年有望保持较快开店节奏，非零食品类及自有品牌持续拓展，门店运营挖潜与即时零售等拓展有望助力同店表现；看好精细化运营带动盈利能力持续提升 [5] 业绩预告与财务预测 - 公司预计2025年营收为500-528亿元人民币，同比增长54.7%-63.3% [5] - 公司预计2025年归母净利润为12.3-14.0亿元人民币，同比增长319.1%-377.0% [5] - 按可比口径（假设2024年已完成南京万优股权收购并表）计算，2025年归母净利润同比增长222.4%-266.9% [5] - 2025年业绩预告区间中值对应的归母净利润率为2.6%，可比口径下同比提升1.4个百分点 [5] - 华泰研究预测公司2025-2027年归母净利润分别为13.8、20.5、25.2亿元人民币 [9] - 预测公司2025-2027年营业收入分别为519.41亿、623.30亿、723.05亿元人民币，同比增长60.66%、20.00%、16.00% [4] - 预测公司2025-2027年每股收益（EPS）分别为7.31、10.87、13.34元人民币 [4] - 预测公司2025-2027年市盈率（PE）分别为27.79倍、18.69倍、15.23倍 [4] 零食量贩业务分析 - 零食量贩业务预计2025年全年收入500-520亿元人民币，同比增长57.3%-63.6% [6] - 对应2025年第四季度收入约138-158亿元人民币，同比增长19.7%-37.0% [6] - 预计公司2025年底并表门店数约达1.8万家，相比2025年上半年公告的1.5万家，下半年开店环比加快 [6] - 按2025年第四季度量贩零食收入中枢148亿元测算，第四季度平均店效降幅约中高单位数，较第三季度明显收窄 [6] - 剔除下半年开店加速带来的爬坡期新店影响，同店表现预计更优 [6] - 2025年公司预计量贩零食业务实现加回股份支付费用后的净利润22-26亿元人民币，净利率4.4%-5.1%，相比2024年的2.7%显著提升 [7] - 对应2025年第四季度净利润5.1~9.1亿元人民币，净利率3.7%~5.7% [7] 盈利能力提升驱动因素 - 公司系统性强化供应链，通过稳定大额订单及协助供应商低价采购原料等措施提升效率，推动毛利率提升 [7] - 积极推动数字化及组织精细化管理，助力管理提效 [7] - 自有品牌建设稳步推进，“超值”和“甄选”双产品线分别主打性价比和高品质，有望带动毛利端结构性优化 [7] - 渠道加密有望带动仓储物流成本及后台费用进一步摊薄 [7] 未来增长战略 - “零食+N”品类拓展：2025年部分门店新增烘焙、粮油调味、冻品、潮玩等品类，甄选高动销、刚需型大单品，有助于提升单店上限并增强选址灵活性 [8] - 会员运营深化：通过定期会员专属优惠、线上互动和限时促销提升会员黏性；截至2025年8月末，公司会员数达1.5亿人，月活跃会员的人均购买次数提升至2.9次 [8] - 运营效率优化：持续优化整合供应链以巩固成本优势，并凭借终端数据支持持续迭代货盘、优化动线，提升货架利用效率 [8] - 食用菌业务在2025年下半年企稳回暖，主要产品价格、毛利率上升，经营业绩改善 [6] 估值依据 - 参考可比公司2026年一致预期20倍市盈率，考虑公司供应链效率优势进一步夯实，精细化运营持续显效且进展领先，维持公司2026年目标市盈率25倍 [9] - 基于25倍2026年预期市盈率，得出目标价276元人民币 [9] - 报告列示的可比公司（众兴菌业、盐津铺子、锅圈）2026年预期市盈率平均为20.1倍 [11]