报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 产区节前交易基本收尾交易零星，库内包装发货减少，山东产区成交一般，礼盒苹果发货收尾，陕西果农货成交以少量两级货源为主，仍以客商发自存货源为主，甘肃静宁产区多以打包客商货源为主，销区积压库存多，销售压力明显，柑橘类竞品水果替代持续，长假临近，短期需注意风险控制[2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 苹果期货主力合约收盘价为9739元/吨，环比增加138元，主力合约持仓量为112583手，环比增加9935手[2] - 苹果期货前20名持仓净买单量为10404手，环比增加824手[2] 现货市场 - 甘肃静宁苹果（纸袋75以上）现货价格为5.25元/斤，山东沂源苹果（纸袋75以上）现货价格为2.4元/斤，环比无变化[2] - 陕西洛川苹果（纸袋70以上半商品）现货价格为4.2元/斤，山东烟台栖霞（纸袋80以上一级二级果农货）现货价格为3.7元/斤，环比无变化[2] 上游情况 全国苹果年产量为5128.51万吨，环比增加168.34万吨[2] 产业情况 - 水果批发价苹果为9.41元/公斤，环比减少0.14元，平均批发价富士苹果为9.29元/公斤，环比减少0.04元[2] - 全国苹果冷库总库存为588.15万吨，环比减少31.66万吨，山东苹果库容比为0.45，环比降低0.02，陕西苹果库容比为0.47，环比降低0.02[2] - 苹果出口数量当月值为160000吨，环比增加40000吨，苹果出口金额当月同比为30.7%，环比增加14.5%[2] - 鲜、干水果及坚果进口金额当月值为1775355万美元，环比增加657409万美元[2] - 一二级纸袋苹果80存储商利润为0.3元/斤，环比无变化[2] 下游情况 - 水果批发价鸭梨为6.66元/公斤，环比增加0.21元，水果批发价香蕉为6.34元/公斤，环比增加0.24元[2] - 水果批发价西瓜为6.99元/公斤，环比减少0.06元，广东江门批发市场早间日均到车量为27.8辆，环比增加10.4辆[2] - 广东下桥批发市场早间日均到车量为34.2辆，环比增加10.8辆，广东槎龙批发市场早间日均到车量为51.2辆，环比增加16.2辆[2] 期权市场 平值看涨期权隐含波动率苹果为24.93%，环比减少0.55%，平值看跌期权隐含波动率苹果为24.9%，环比减少0.58%[2] 行业情况 截至2026年2月12日，全国主产区苹果冷库库存量为588.15万吨，环比上周减少31.65万吨，去库速度环比略慢，山东产区库容比为45.07%，较上周减少1.98%，陕西产区库容比为46.74%，较上周减少2.08%[2]