报告行业投资评级 - 行业投资评级为“超配”，且评级维持不变 [1] 报告核心观点 - 报告核心观点围绕“预制菜国标公开征求意见”与“关注春节需求表现”展开 [1] - 预制菜国家标准（征求意见稿）的发布标志着行业进入有标可依、规范发展的新阶段，有望加速行业出清，推动良性健康发展 [5][45][52][53] - 当前处于春节备货旺季，需关注各子板块的春节需求催化表现 [5][52] 行情回顾总结 - 整体市场表现：2026年1月30日至2月12日，SW食品饮料行业指数整体下跌0.95%，跑输同期沪深300指数约0.23个百分点，涨幅在申万一级行业中排名第二十四位 [5][12] - 细分板块表现：多数细分板块跑输沪深300指数，其中调味品板块上涨0.64%，涨幅最大；其他酒类板块下跌6.40%，跌幅最大 [5][13] - 个股表现：期内约21%的个股录得正收益，79%的个股录得负收益，皇台酒业（+10.43%）、麦趣尔（+9.23%）涨幅居前，*ST春天（-14.91%）、朱老六（-13.46%）跌幅居前 [16] - 行业估值：截至2月12日，SW食品饮料行业整体PE（TTM）约20.85倍，低于近五年均值水平（31倍）；相对沪深300 PE为1.5倍，低于近五年相对估值中枢（2.6倍） [17][20] 行业重要数据跟踪总结 - 白酒板块：2月12日，飞天茅台2025年散装批价为1670元/瓶，较1月29日增加90元/瓶；八代普五与国窖1573批价均为850元/瓶，与前期持平 [23] - 调味品板块： - 上游原料：2月12日，豆粕市场价为3164.00元/吨，较1月29日下降22.00元/吨；白砂糖市场价为5330.00元/吨，较1月29日增加10.00元/吨 [27] - 包材：2月12日，玻璃现货价为13.25元/平方米，较1月29日增加0.15元/平方米 [27] - 啤酒板块： - 上游原料：2月12日，大麦均价为2217.50元/吨，较1月29日增加7.50元/吨 [32] - 包材：铝锭现货均价为23430.00元/吨，较1月29日下降1380.00元/吨；瓦楞纸现货均价为3330.00元/吨，较1月29日增加40.00元/吨 [32] - 乳品板块：2月6日，生鲜乳均价为3.04元/公斤，与1月30日持平 [40] - 肉制品板块：2月12日，猪肉平均批发价为18.07元/公斤，较1月29日下降0.53元/公斤；截至2025年12月，生猪存栏约4.30亿头，同比增长0.52% [41] 行业重要新闻总结 - 酒类国标修订：5项白酒国家标准（浓香型、清香型、兼香型、芝麻香型、馥郁香型）修订正式立项 [44] - 宁夏葡萄酒线上销售：2025年，宁夏葡萄酒在抖音平台的销售额同比增长97% [44] - 预制菜国标征求意见：2月6日，《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿）发布，明确中央厨房产品不属于预制菜，并规定禁止添加防腐剂、保质期不超一年等 [45] - 白酒价格指数：2026年2月上旬，全国白酒环比价格总指数为99.70，下跌0.30%，其中名酒环比价格指数下跌0.23%，地方酒环比价格指数下跌0.63% [46] 上市公司重要公告总结 - 酒鬼酒：预计2025年归母净利润亏损3300万元至4900万元，同比下降364.1%至492.2% [48] - 贵州茅台：2026年1月累计回购股份32.98万股，支付金额4.51亿元；截至1月底累计回购股份41.69万股，支付总金额5.71亿元 [49] - 重庆啤酒：2025年实现营业总收入147.22亿元，同比增长0.53%；实现归母净利润12.31亿元，同比增长10.43% [50] - 洽洽食品：预计2025年实现归母净利润3.0亿元至3.2亿元，同比下降62.33%至64.68% [51] 行业周观点与标的建议总结 - 白酒板块观点：市场情绪受房地产政策、飞天动销、市场风格切换等因素影响短期波动增加，贵州茅台渠道改革成效显现带动动销超预期，部分次高端和区域酒企动销仍有压力，表现分化，后续重点关注春节旺季反馈及批价指标 [5][52] - 大众品板块观点：处于春节备货旺季，建议关注与餐饮供应链相关及受益于春节备货催化的板块，啤酒板块关注需求与成本，调味品板块关注餐饮消费力修复、成本及产品结构优化，乳品、零食和软饮料板块关注春节带来的结构性机会及核心大单品与渠道的增量贡献 [5][52] - 重点标的建议： - 白酒：建议关注高端白酒贵州茅台、次高端及区域白酒山西汾酒等 [5][52] - 大众品：可重点关注海天味业、青岛啤酒、伊利股份、东鹏饮料等 [5][53] - 关注理由：贵州茅台作为龙头积极调整经营节奏并实施高分红与回购；海天味业强化内功并推出员工持股计划；伊利股份受益于生育政策与春节备货催化，且市场份额有望提升 [54]