报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 苹果市场维持西强东稳的分化格局，好货交易好于中下等货源，陕西洛川等地好货供给阶段性偏紧 [2] - 截至2026年3月11日，全国主产区苹果冷库库存量环比减少，去库速度加快，山东和陕西产区库容比均下降 [2] - 销区市场整体销售偏缓，因到车量不多，市场中转库未有明显积压，批发商拿货积极性不高 [2] - 优质货源稀缺，价格坚挺，预计苹果期价短期调整后仍有上涨空间 [2] 根据相关目录分别进行总结 期货市场 - 苹果期货主力合约收盘价为10118元/吨，环比上涨54；主力合约持仓量为90214手，环比减少4612手 [2] - 期货前20名持仓净买单量为3145手，环比增加1030手 [2] 现货市场 - 甘肃静宁苹果现货价格（纸袋75以上）为5.25元/斤，山东沂源苹果现货价格（纸袋75以上）为2.2元/斤 [2] - 陕西洛川苹果现货价格（纸袋70以上半商品）为4.3元/斤，环比上涨0.05元/斤；山东烟台栖霞现货价格（纸袋80以上一级二级果农货）为4元/斤，环比上涨0.3元/斤 [2] 上游情况 - 全国苹果产量为5128.51万吨，水果批发价（苹果）为9.51元/公斤，苹果园面积为1955.77千公顷，平均批发价（富士苹果）为9.52元/公斤 [2] - 全国苹果冷库总库存为499.72万吨，环比减少27.81万吨；山东苹果库容比为0.4，环比减少0.02；陕西苹果库容比为0.39，环比减少0.03 [2] - 苹果出口数量当月值为160000吨，环比增加40000吨 [2] 产业情况 - 苹果出口金额当月同比为30.7%，环比增加14.5%；鲜、干水果及坚果进口金额当月值为1775355万美元，环比增加657409万美元 [2] - 一二级纸袋苹果80存储商利润为0.35元/斤，环比增加0.05元/斤 [2] 下游情况 - 水果批发价（鸭梨）为6.67元/公斤，环比下降0.02元/公斤；水果批发价（香蕉）为6.52元/公斤，环比持平 [2] - 水果批发价（西瓜）为6.75元/公斤，环比下降0.13元/公斤 [2] - 广东江门批发市场早间日均到车量为12.8辆，环比增加3.2辆；广东下桥批发市场早间日均到车量为18.4辆，环比增加6辆；广东槎龙批发市场早间日均到车量为24辆，环比增加5.6辆 [2] 期权市场 - 平值看涨期权隐含波动率（苹果）为35%，环比增加1.04%；平值看跌期权隐含波动率（苹果）为35%，环比增加1.04% [2] 行业情况 - 甘肃产区果农货剩余不多，好货明显减少，交易接近后期；陕西产区交易整体尚可，好货较受欢迎，优生区价格维持稳硬态势，价格有所上涨，一般产区以质论价；山东产区目前整体交易一般，好货交易尚可，差货交易有承压表现 [2]