"行业鲶鱼"还得是你啊海底捞！ 当然最关键的还是产品与价格。在此之前所有人都猜测过海底捞的面包店会以什么形式和大家见 面，但没想到——是全线的平价面包啊。 5.8的黑麦蔓越莓，6.8的海盐卷，均价不到4块的牛角包…这个定价的确让人大跌眼镜。"拾㧚耍"是 要跟盒马、山姆掰手腕？ 尽管"拾㧚耍·SCHWASUA"的开业并没有太多预热与宣传，但是由于其"海底捞"的标签，一开业依 然吸引了一大票粉丝和消费者闻风而动，抢先体验。 门口摆放的"面包车"吸引了络绎不绝的顾客排队试吃 ，门店入口特设了免费试吃区，据现场反 馈"试吃区域都堪称景点" 。延续了海底捞一贯的贴心服务基因，服务人员主动为顾客取包、推荐搭 配，购买时还可使用先前在门店抽奖获得的代金券，种种细节都在强化"安心吃、放心耍"的品牌理 念。 五一假期前夕，海底捞旗下首家烘焙品牌"拾㧚耍·SCHWASUA"在杭州西湖银泰悄无声息的开业 了：全新黑金简约店面、摆满悬空的丰收麦穗，多元化的面包产品线、海底捞旗下首店的神秘感 ——无论哪一个都是排队关键词。 这些体验策略不仅制造了开业噱头，也契合海底捞低单价高频次的破圈打法，将传统火锅场景外的 烘焙业态打造成新的增长点 ...