核心观点 - 蜜雪冰城柠檬水被博主"战凌云"通过外卖采购后加价转卖至景区，三个半小时获利254元，毛利率达44% [8][16][19] - 该模式利用景区消费场景的空白和蜜雪冰城的品牌效应，形成差异化竞争优势 [11][13][15] - 连锁餐饮品牌布局地摊经济具有试错成本低、强化品牌形象、提升曝光度等优势 [43][45][46] - 蜜雪冰城拥有4.6万家门店网络，具备填补景区市场空白的供应链基础 [49][50] 商业模式创新 - "战凌云"采用外卖平台进货+保温箱储存的模式，单杯成本3.4元，售价6元，毛利率44% [16][19] - 选址策略聚焦人流密集但缺乏竞品的景区，半小时售出20杯，三小时累计销售98杯 [15][16] - 该模式被网友总结为"低成本摆摊教学指南"，包含冷链解决方案和优惠券使用技巧 [18][19] 品牌供应链价值 - 蜜雪冰城产品成为第三方摊贩的供应链来源，冰鲜柠檬水因真材实料形成消费信任 [14][20] - 公司此前通过法律手段打击商标侵权，获赔500万元，但对转卖行为暂未明确表态 [21][23][26] - 正规门店已开展移动摊位业务，覆盖学校、地铁口等场景，但景区仍存空白 [30][32][35] 行业趋势观察 - 新茶饮品牌通过摆摊提前拦截消费者决策，应对线下渠道过度饱和问题 [34] - 海底捞、CoCo、星巴克等连锁品牌均已试水地摊经济，验证商业模式可行性 [37][39] - 地摊经济可反哺门店运营数据，同时实现市场测试和品牌亲和力塑造 [44][46] 市场机会分析 - 景区场景存在显著价格洼地，矿泉水5元/冰棍10元的定价体系为饮品创造溢价空间 [11][12] - 蜜雪冰城若直接布局景区摊位，可利用规模优势实现原价销售和流量垄断 [50][52] - 消费者对标准化连锁品牌的地摊接受度更高，形成对传统摊贩的降维打击 [45]