行业趋势 - "生"系产品在美食界形成风潮，涵盖生吐司、生巧、生椰拿铁等，代表新鲜、高级、独特口感 [2] - 生椰拿铁引爆市场，瑞幸首周销量666万杯，8个月创收12.6亿元，四年累计售出12亿杯 [6] - 库迪生椰拿铁单品销量超1亿杯，古茗"Good轻椰拿铁"获小红书种草笔记2万+ [6] 产品表现 - 生巧克力热销，中国热带农科院产品京东销量30万，好利来礼盒电商评价10万+ [7] - 日本银座仁志川生吐司上海开业日排队超5小时，曾创单日销量6.6万条纪录 [11] - 山姆、盒马等推出多款生吐司，如迷你碱水生吐司，均获市场认可 [11] 产品定义与工艺 - "生"在日语中意为未加工/新鲜，如生奶油、生啤，生巧强调不添加防腐剂/代可可脂 [14] - 生吐司以淡奶油、黄油、蜂蜜替代鸡蛋，口感柔软湿润，水分含量高 [17] - 生椰为椰子水与椰肉混合物，甜品用生椰添加脂类提升顺滑感，实际含糖量较高 [18][19] 命名策略与消费心理 - "生"比"新鲜"更简洁且精准，避免歧义（如生鱼片vs新鲜鱼片） [23][24] - 命名遵循语言经济性，"生"字易传播且陌生化，激发购买欲 [26] - 生吐司若改名"柔软吐司"可能削弱市场吸引力 [26]