永辉超市调改进展 - 永辉超市已完成全国100家门店的胖东来模式调改，41家"稳态调改店"累计实现净利润1470万元，一季度累计利润7472万元 [6] - 计划在2024年9月30日前完成全国200店调改目标，三季度预计平均每天新增1家调改门店 [6] - 调改门店保留胖东来特色服务如试吃，并在其模式基础上做加法 [7][8] 战略转型核心举措 - 构建"40%直采商品+30%供应商商品+30%自有品牌"的供应链体系 [15] - 设立首席商品官职位，由山姆、盒马背景的佘咸平负责供应链优化 [16][17] - 转型方向从传统卖场货架盈利转向商品差价盈利模式，对标胖东来、山姆等优质玩家 [28] 自有品牌发展策略 - 2024年计划推出不少于60款自有品牌，优先采用胖东来供应链标准 [20] - 自有品牌研发聚焦极致质价比、清洁配方和情绪价值，团队职能从采购转向商品设计 [22] - 目标自有品牌占比30%-40%，强调品质优先原则，达不到标准宁可不卖 [24][26] 胖东来模式学习路径 - 初期高比例复制胖东来商品（含"胖"量），以相同价格引入其畅销产品 [31] - 中长期重点学习选品逻辑和供应链方法论，而非机械照搬区域货盘 [33][35] - 调改门店超50%商品被汰换，清仓成本由企业自行承担 [38][39] 财务表现与转型阵痛 - 2025年Q1营收利润双降，主因主动转型导致的战略调整 [15] - 当前处于改革深水期，预计1-2个季度后财务表现将显著改善 [43] - 主动放弃后台扣点收入，转向健康前台毛利模式 [41]