以下文章来源于食品内参 ，作者不浪费读者时间的 食品内参 . 食品饮料行业原创思想平台，有深度、有价值、有温度！2024年产出24篇10万+、1篇180万阅读文章，常读用户数连续两年增长超40%。某知名饮料集团 董事长要求公司1000家经销商全员关注，食品内参正快速成为食品饮料行业精英的决策参考。 本文为食品内参原创 作者丨焦逸梦 编审丨橘子 叮咚买菜、盼盼食品、旺旺集团都在押注的 "低GI食品"，会是又一 个 健康食品风口吗？ 中小企业"尝到甜头" 在刚刚结束的秋糖展上，低 GI（升糖指数）食品（以下简称"低GI食品"）成 了 休闲食品的一颗 "新星"。 "最开始我们只是试探性地进了几千元的低GI饼干，后来一次拿几万元的货，上一次拿了20万的货 ， 没想到不到三个月就销售一空。 "一 位来自河南的经销商告诉内参君，"现在每次拿货都在20万元以上，市场对这种产品的需求远超我们预期。" 这并非个例，秋糖展上多家企业的低 GI食品 的 产品系列均以每年 50%的速度 实现了 快速增长，这一数字在 如今的行业大背景下、 显 得格外亮眼。 山东一家主打桃酥的企业，在布局低 GI食品后，其产品线 也随之 发生了改变，目 ...