海底捞,正在抢夺西贝大金主
曾以"家有宝贝就吃西贝"稳坐行业头把交椅的西贝,在2025年9月遭遇了预制菜风波的致命打击,导致 客流出现滑铁卢。海底捞却彻底打响了"抢娃大战",更准确地说,在西贝陷入困境之前,海底捞早已加 速布局亲子餐饮。 从深圳200平的Hi乐园,到扬州"十一"期间正在装修的亲子餐厅,海底捞对于亲子餐饮的重视,并不只 是在菜品上的改变。 作者 | 李含章 简洋洋 编辑 | 江江 新媒体编辑| 宝珠 视觉 | 顾芗 一份小小的儿童餐,正在成为餐饮巨头们的必争之地。 比如,今年7月底,在深圳南山区开业的方大城店,与其说是一家火锅店,不如说是一家披着餐厅外壳 的主题游乐园:门店有200平方米的室内游乐场地,设置了海洋球池、趣味沙地、涂鸦墙、投影滑梯、 ,, 阅读角等多个游乐区域;联合专业机构举办手工风铃、水果捞DIY、魔法小实验等亲子活动;还配备专 业陪护人员,持应急医疗证上岗…… 有着海洋球池的海底捞 海底捞亲子友好店一经推出,便迅速俘虏了大量家长的心。社交平台上,有曾带孩子体验该乐园的家长 感叹:"亲测超值,立省一张meland(某室内亲子游乐品牌)门票钱,有吃有喝有得玩。" 以火锅与服务起家的海底捞,为什么要下重金在餐厅 ...