【安井食品(603345.SH)】经营向好,新品渠道发力——跟踪点评(叶倩瑜/李嘉祺/董博文)

近期经营趋势与行业竞争 - 四季度公司经营延续较好趋势,下游餐饮需求环比有一定改善,经销商库存较低,进入旺季以来下单订货情况较好 [4] - 三季度以来冻品企业之间价格竞争有所趋缓,盈利能力或环比改善,公司三季度促销力度减缓 [4] 增长策略与核心产品表现 - 公司增长策略从渠道驱动转向新品驱动,强调加大C端产品升级换代,提升产品结构中C端占比,理想状态下C端销售占比达到40% [5] - 锁鲜装前三季度收入接近双位数同比增长,后续将继续推出锁鲜装6.0新品,以推动火锅料高端升级 [5] - 虾滑销售额增速较为亮眼、超出公司预期,近期已成功进入山姆系统 [5] - 嫩鱼丸为今年新品,主打“活鱼现杀”概念,公司相较竞品具有较强的淡水活鱼原料优势 [5] 新赛道布局与产能规划 - 公司布局冷冻烘焙、清真食品等新赛道,此前公告变更募投项目,募集资金将用于鼎益丰烘焙面包项目,增加冷冻烘焙板块产能 [5] - 公司以收购方式布局清真食品赛道,有望打造新的增长曲线 [5] 渠道策略与客户管理 - 公司提出拥抱商超大B定制化,与大润发、麦德龙、沃尔玛、盒马、山姆等主流商超系统均已建立合作 [6] - 针对商超客户差异,公司对大客户系统及定制程度进行分级,强调有管控的拥抱商超定制化,以提高运营效率 [6]