行业背景与市场动态 - 2025年中国厨电市场经历震荡，上半年在国补政策下，品需厨电（消毒柜、洗碗机、嵌入式微蒸烤）零售额同比增长6.1%，零售量同比增长3.8% [11][12] - 下半年国补退潮影响显现，双十一期间油烟机、燃气灶、电热、集成灶零售额分别同比下滑17.8%、23%、7.4%和48.6% [13][14] - 展望2026年，新一轮“国补”政策蓄力待发，重点任务包括坚持内需主导、实施消费品以旧换新等，市场有望重回稳健复苏轨道 [16][17] 行业痛点与发展方向 - 当前厨电行业多数竞争困于硬件参数堆叠，未迎来真正的“iPhone时刻”，许多智能功能（如油烟机刷屏、冰箱语音播报）无法触及核心痛点 [3][4] - 深层阻碍在于烹饪场景极度复杂：中餐食材口味非标化，算法难以追求标准最优解；厨房承载社交与情感，高度自动化可能剥夺烹饪的“精神仪式”感 [5] - 厨电AI的进化必须从“替代人”走向“懂人”的逻辑 [6] - AI正成为重塑行业竞争逻辑的引擎，用户需求从“能用”向“好用、享用”转变，传统家电正演变为能自主学习、规划决策的“具身智能终端” [18][20] 公司战略与产品创新 - 老板电器于2025年推出全球首个AI烹饪大模型“食神”，并已通过国家大模型备案，成为厨电行业唯一实现安全、算法及大模型“备案全满贯”的大模型 [7][23] - “食神”大模型结合2TB公域与私域知识库及公司46年烹饪垂直数据，可个性化推荐菜谱、进行健康膳食规划，并能调动其他设备协助烹饪 [27] - 公司围绕“AI+烹饪”战略，建成数字厨电研究院、人工智能研究院、AI烹饪算法研究院，支持技术持续迭代 [23] - 公司正推动厨电产品从“被动工具”向“主动伙伴”跨越，构建“硬件+软件+内容+生态”的竞争优势 [41] 商业模式与用户运营 - AI打破了传统家电“一锤子买卖”模式，产品售出成为服务的开始，通过OTA升级可实现设备全生命周期的软硬件业务 [26] - “食神”将低频硬件交易转变为高频“长久交互”，其APP及小程序用户已突破600万，2025年第三季度月活较上半年增长30% [30] - 公司探索“科技+人文”双路径，成立国内首家“烹饪人文研究院”，并发起全民烹饪日等活动，让烹饪回归连接情感的本质 [31] 市场表现与竞争优势 - 2025年第三季度，老板电器全球首创的AI数字厨电销售额同比增长高达55% [34] - 同期公司累计申请专利9448项，其中AI烹饪大模型专利数位居中国第一 [34] - 在核心烟灶领域，公司三季度油烟机和燃气灶零售份额均突破31%，即国内每卖出三台烟灶就有一台来自老板电器 [34] - 公司油烟机、灶具在全球范围内已连续10年销量领先 [35] 行业展望与样本意义 - AI让厨电从工具转变为具有情绪价值的伙伴，未来厨房可能成为开放、充满创造力的“烹饪工作坊” [38][39][41] - 老板电器的探索标志着中国制造正从“产能输出”转向“生活方式定义”，通过建立长期服务连接提供参考样本 [42] - 扣动厨电行业“iPhone时刻”的扳机不仅是科技，还有“温度” [42]