AI行业发展趋势与竞争重心转移 - AI行业正经历从技术验证到价值创造的拐点 通用大模型面临边际效用递减 参数增长带来的体验提升有限 大量“AI+X”应用停留在功能叠加阶段 真正高频、可持续创造价值的生活场景稀缺 竞争重心从“谁的模型更聪明”转向“谁能把AI嵌入真实生活并持续创造价值” [2] - 垂直场景成为新的突破口 但面临复杂现实约束、长技术周期和深行业积累的要求 如医疗、工业、教育、家庭生活等领域 [3] 厨房场景的复杂性与AI改造潜力 - 厨房是使用频率极高但高度非结构化的生活空间 具有食材随机多变、口味偏好主观、烹饪流程复杂不可逆等特点 并与健康管理、情绪状态和家庭关系紧密绑定 明火、燃气等设备带来更高安全挑战 一度被认为是“最难被AI改造的生活空间之一” [4][5] - 厨房AI的核心是解决“决策问题” 其复杂性超越自动驾驶 不仅需应对外部环境变化 还需处理个人健康状况、口味变化及情感需求 烹饪的创造性和不确定性使得决策更为复杂 [8] 老板电器“食神”大模型的核心能力与特点 - “食神”大模型定位为有感知、会学习、懂人性的“AI烹饪伙伴” 而非简单工具 它整合感知能力 能实时理解食材变化、烹饪进度和用户情绪并动态调整 [12] - 系统通过拍照识别冰箱食材 自动调取用户饮食偏好、健康目标与家庭成员信息 生成个性化烹饪方案 并与智能厨电联动 自动调整火候、烹饪时间及预热设备 [12] - 具备学习和进化能力 使用越频繁对用户口味习惯、家庭需求理解越深刻 形成“越用越懂你”的正向反馈循环 [13] - 2025年新增AI拍照分析配料、实时语音对话、AI舌诊等功能 并因私有化部署接入DeepSeek模型 在复杂烹饪决策中的推理能力显著提升 [14] 老板电器的技术投入与市场表现 - 公司由清华博士领衔专项团队 依托46年行业积累与5000万用户数据 构建垂直矢量数据库 截至三季度末 已申请专利9448项 其中AI烹饪相关专利数量居国内第一 [16] - 公司率先完成厨电行业首个数据“三权合一”登记 并入选浙江省高质量数据集典型案例 平衡了用户体验与数据安全 [16] - 截至三季度 “食神”App及小程序用户已超过600万 月活较上半年增长30% 从“功能型工具”演化为高频使用平台 [16] AI厨房的市场前景与消费趋势 - 环洋市场咨询报告显示 2024年全球AI厨电市场以收入计达37.63亿美元 预计2031年将攀升至58.31亿美元 [18] - 数字厨电增长反映用户对更高质量生活方式的追求 他们需要能融入生活、传递温度的解决方案 而非冰冷工具 [18] - 招商证券报告指出 AI赋能家电将推动智能家居快速发展 预计2025年中国智能家居市场规模达9523亿元 AI技术应用渗透率突破50% 厨电是增长最快品类之一 [28] - GfK Consumer Life 2024调研显示 76%的受访者愿意为AI厨电产品支付溢价 超过七成愿意支付5%~15%的溢价 [28] 当前AI厨电市场的矛盾与挑战 - 市场呈现“规模繁荣与体验割裂”并存 中国家用电器协会调研显示 目前市面30%的“AI家电”仍停留在“语音控制+传感器”初级形态 与消费者期待的“主动服务”相去甚远 [28] - 行业存在两种有缺陷的主流路径：“硬件先行”导致AI沦为可有可无的附加值 让产品溢价30%以上；“AI先行”导致技术与场景脱节 硬件沦为单纯执行终端 两者本质都是技术与场景“两张皮” [29][30] 老板电器的差异化路径与核心能力 - 公司跳出“单品智能”思维定式 以垂直大模型为中枢 将硬件、算法与内容重新组织 AI服务于“烹饪”这一完整行为 而非单一产品 [31] - 该模式要求企业同时具备三种能力：对垂直场景的长期理解（如46年厨电深耕）、对硬件工程的深度掌控、对内容与文化的持续投入（如运营生活场景） [32] AI烹饪的情感价值与社会意义 - AI进入厨房不仅提升烹饪效率 更在重塑人与烹饪、家庭及生活的关系 [18] - 公司与小红书共创“寻鲜记”IP 以真实食材与场景为核心进行内容共创 第二站大理活动通过12小时慢直播吸引4万多条UGC内容 让AI被感知为“一起完成作品的伙伴” [19][20] - 公司发起“全民烹饪日”公益行动 将下厨行为转化为具有公共意义的集体行动 使烹饪成为表达情感、重建连接的载体 [22][23] - 公司推动“烹饪平权” 与米其林指南合作推出《米其林餐厅主厨食谱》专栏 通过AI技术让专业菜谱走进普通家庭 使高端烹饪体验变得开放、可学习、可个性化 [24] - 公司成立烹饪人文研究院 首个聚焦饮食烹饪的科技与人文交叉研究学术平台 以跨学科视角重新解读烹饪的深度意义 将厨房置于文化与社会结构中解读 [24][26] 厨房作为未来生活入口的潜力 - 在“十五五”强调高质量发展、消费升级与数字经济深度融合的背景下 制造业需要能够被长期使用、持续进化的生活系统 厨房作为高频、刚需且高度情感化的空间 提供了代表性样本 [34] - 当AI从工具走向陪伴 从功能走向文明 它成为生活方式升级的起点 厨房有可能成为下一个超级生活入口 [35][36]