2025年生猪市场回顾与行业转型 - 2025年生猪市场在供需矛盾加剧、政策调控与行业转型交织下度过艰难一年 [2] - 生猪价格低迷贯穿全年，价格中枢显著低于2023至2024年，10月一度探底至11元/公斤，行业陷入深度亏损 [2] - 12月生猪月均价为11.58元/公斤，同比下跌26.76%，养猪企业整体仍处于亏损状态 [2] - 当前处于第五轮“猪周期”最痛苦的“磨底”阶段 [2] 2025年市场具体表现与数据 - 2025年全国瘦肉型生猪均价为13.80元/公斤，年内呈降后横盘再震荡下滑态势 [4] - 9月中旬后猪价快速跌破行业成本线，10月下旬一度跌破11元/公斤，触及近几年低位 [4] - 当前社会场养殖成本约在每公斤12元至13元区间，牧原股份2025年10月完全成本已降至11.3元/公斤 [4] - 2025年12月，自繁自养头均亏损约62元，外购仔猪头均亏损高达210元 [4] 供需矛盾分析 - 价格持续探底核心在于供应持续高压与需求持续疲软的激烈碰撞 [5] - 供应端：2025年全年生猪出栏量预计7.47亿头，同比增长6.4%，猪肉产量首破6000万吨 [5] - 供应端：1—11月规模以上屠宰量3.63亿头，同比增长23.2%，供应增速远超需求增速 [5] - 供应端：行业平均PSY从2024年的21头升至2025年的26头，同等能繁存栏下商品猪供应能力提升23.8% [5] - 需求端：宏观经济环境影响消费意愿，猪肉消费增速低于供应增速 [5] - 需求端：餐饮消费疲软，传统旺季因暖冬及春节较晚等因素，需求同比减少10%—15% [5] - 专家分析，受人口数量转折点、老龄化、肉类消费结构优化影响，猪肉消费需求稳中趋降，传统消费旺季提振作用减弱 [5] 企业经营承压 - 以牧原股份为例，2025年累计销售商品猪7798.1万头，较2024年增加637.9万头 [6] - 但由于销售均价走低，牧原股份全年销售收入为1328.11亿元，较2024年减少了约34亿元 [6] 行业风险管理转型 - 越来越多生猪养殖企业通过组建专业期货团队、开展精细化套期保值，从“被动承受周期”向“主动管理风险”转型 [1][2] - 在下行阶段实现稳健经营，除了比拼成本控制能力，通过期货套期保值进行风险管理正变得愈发关键 [8] - 生猪期货为行业提供了标准化的风险管理工具，期货套期保值已成为企业常态化经营的重要组成部分 [9] - 套保核心在于“锁定养殖利润，而非进行期货投机” [9] 企业套期保值实践与案例 - 石羊农科表示，在现货利润偏低或亏损时，期货套保收益能很大程度弥补公司经营业绩 [9] - 石羊农科一部分生猪直接通过期货盘面套保，同时也积极与期现公司合作，通过远期现货销售合同锁定部分售价 [9] - 石羊农科在2024年二季度对生猪2409和2411合约进行卖出套保 [10] - 平仓2409合约时期货盘面出现亏损，但现货价格高于套保目标价，最终通过期现对冲仍实现了每头300元的养殖利润 [10] - 2411合约则因期现回归实现盈利，有效弥补了现货销售价格下行的部分损失 [10] - 德康农牧强调所有期货操作均严格与现货出栏量及节奏相匹配，绝不脱离实际生产进行超额套保 [11] - 牧原股份已建立完善的商品期货套期保值业务内控和风险管理制度，2024年套保部分头均增益为50元/头 [11] 行业参与情况与战略意义 - 目前有3000余家产业客户参与生猪期货交易 [11] - 出栏量达百万头的32家猪企中，有24家参与过生猪期货的交易、交割或成为交割库 [11] - 牧原股份、神农集团、海大集团等十多家上市公司发布过涉及生猪期货的套期保值公告 [12] - 套期保值战略意义：锁定养殖或采购成本，保障经营利润稳定性 [12] - 套期保值战略意义：有助于企业制定长期生产计划，避免“追涨杀跌”，推动行业供需稳定 [12] - 套期保值战略意义：提升企业抗风险能力，增强在产业链中的议价权和竞争力 [12]