行业现象：新茶饮品牌杯型设置的演变 - 奶茶行业普遍存在仅提供中杯、大杯选项而缺少小杯的现象，这常被归因于对星巴克“锚点效应”营销策略的学习，即通过命名引导消费者将中杯视为基础选择，从而促进大杯或超大杯的销售 [5] - 星巴克最初门店实际设有小杯，主要用于容量约150毫升的意式浓缩等产品，但随着这类产品下架，小杯逐渐淡出，形成了只有中杯、大杯、超大杯的市场印象 [6] - 奶茶行业发展初期，由于制冰机昂贵，产品多预先制作并冷藏，使用容量不足300毫升的杯子，售价1-2元，即“大桶奶茶” [9] - 随着包材工厂增多，500毫升、700毫升、1000毫升的杯子普及，500毫升左右成为标准杯型，结合星巴克等品牌的引领，逐渐固化了中杯、大杯的行业说法 [9] 品牌实践：少数品牌保留小杯选项及其原因 - 煲珠公等品牌保留了小杯选项，并将其命名为“儿童杯”作为常规选择 [13] - 1点点品牌则推出“mini杯”，通常在六一儿童节等特定时段推出 [13] - 限制杯型选择的重要内部考量在于简化门店制作流程，避免同一产品多个标准增加培训难度，有利于标准化出品并提升整体运营效率 [13] 当前趋势：头部品牌简化杯型并聚焦产品品质 - 喜茶、茶颜悦色等品牌当前菜单已取消杯量选择，仅保留温度、糖度、分装等客制化选项 [15] - 这一转变源于品牌内部对标准化效率的追求，以及消费者需求从追求分量转向追求口感与风味品质，品牌重心随之调整为研究如何提升饮品标准与风味，而非鼓励消费者为更大容量付费 [15] 核心洞察：杯型变化反映行业多维演进 - 奶茶店杯型的变化反映了行业生产制作能力、消费需求变迁以及门店运营管理成本考量的多重现象 [17] - 奶茶杯型的演变浓缩了消费经济的时代变迁，小杯的消失被视为被“时光的河带走”的历史进程结果 [17]