牡丹文化历史 - 北宋钱惟演在洛阳建立十几亩牡丹园，记载90余种牡丹品种，其中"姚黄"和"魏花"被誉为王与后[1] - 北宋万花会规模盛大，用花千万朵，街道车水马龙，市民无论贵贱皆头簪牡丹赏花[2][6] - "姚黄"为千叶黄花，株形直立，光彩照人，被古人称为"花王"；"魏紫"与之齐名[3][2] 赏花习俗 - 宋代赏花活动结合饮酒赋诗，张齐贤提出"花酒一起来"能使人精神焕发[4] - 宋徽宗带头簪花回宫，臣僚仪卫均需配戴，民间形成饮酒簪花习俗[9] - 唐代《簪花仕女图》显示女性簪牡丹、芍药等花卉的服饰传统[10][11] 花卉贸易 - 北宋汴京花市繁荣，《东京梦华录》记载牡丹、芍药等上市，卖花者歌叫清奇[12] - "姚黄"单株嫁接价值五千钱，"魏紫"初期同价后降至一千钱[12] - 《清明上河图》中有鲜花店铺，宋代花卉种植销售盛况空前，洛阳开封出现专业花农[13][14] 插花艺术 - 宋代插花融入日常生活，欧阳修记载洛阳"家家有花"，催生高超插花技艺[16] - 《夏花篮图》以蜀葵为主配栀子、石榴花，《冬花篮图》用山茶配腊梅、水仙，展现季节特色[18][19] 花卉饮食 - 苏轼记录"牛酥煎落蕊"的牡丹食用方法，形成酥煎牡丹的饮食传统[20] - 花朝节食用百花糕习俗源于武则天令宫女采百花制糕飨宴群臣[21]