核心事件 - 郑州一种名为“炒八掺”的小吃近期在网络爆火 [1] - 该小吃由八种食材掺在一起炒制而成 [1] 市场反应 - 产品走红后催生了“电商代排队”服务 [1] - 代排队服务的价格达到50元/小时 [1] 商家反馈 - 商家表示顾客存在“问多买少”的现象 [1] - 即咨询的顾客多但实际购买的顾客少 [1]