文章核心观点 - 中国是全球食用油第一消费大国 人均每日食用油摄入量远超推荐量 人口老龄化加剧和慢性病发病率攀升推动对健康食用油的需求 甘油二酯油因具有减少脂肪堆积和调节血脂等健康优势 市场规模达179.77亿元 同比增长0.21% 行业进入快速发展期 [1][4][15] 发展背景 - 居民生活水平提高使消费者对高端健康食用油支付意愿增强 人均每日烹调油脂消费量远超世卫组织和中国膳食指南推荐量 脂质代谢异常引发慢性病发病率较高 国家卫健委启动"体重管理年"三年行动计划将肥胖防控提升至国家战略高度 [8] 产品特性 - 甘油二酯食用油是以大豆油 菜籽油等为原料 通过脂肪酶催化工艺制成 甘油二酯含量在40%以上 具有促进脂肪氧化 抑制体质量增加 降低内脏脂肪含量 改善血清胆固醇 调节血糖和降低血脂等功能 被国际营养学界称为"脂肪炸弹" [1][2] 发展历程 - 2000年通过美国FDA公认安全物质认证 2001年起在日本和欧美市场流通 2009年被中国卫生部列为新资源食品并制定质量评定标准 2021年国家卫健委新增植物油原料来源 进一步规范行业标准 近两年头部企业推出相关产品 行业进入快速发展期 [4] 产业链分析 - 上游包括大豆油 菜籽油 花生油 玉米油等原料供应商 脂肪酶制剂 水 甘油等辅料供应商及生产设备包装材料供应商 中游为生产企业 下游包括超市 便利店 粮油专卖店 电商等线上线下销售渠道及终端消费者 [10] 目标客群 - 消费者主要包括关注健康的中老年人 患慢性病人群 减脂减重人群和追求健康生活的年轻人 其中中老年群体因慢性病管理需求成为核心用户 占比超80% 2024年中国65岁及以上人口达22023万人 同比增长1.6% 占总人口15.6% 为行业发展提供增长空间 [13] 市场规模 - 2024年甘油二酯食用油行业市场规模达179.77亿元 同比增长0.21% [1][15] 竞争格局 - 行业企业数量较少 市场竞争较为缓和 代表企业包括长寿花食品 脂代科技 善百年食品 九三粮油 永华特医营养 是一健康 关中油坊和益海嘉里金龙鱼等 长寿花食品是国内产业化引领者 打造全球第一条规模化生产线 脂代科技生产工艺达国际顶尖水平 是国内首个突破产线量产95%以上纯度企业 [17][19] 企业分析 - 长寿花食品隶属于山东三星集团 具有年加工玉米胚芽120万吨 年产精炼玉米油45万吨生产能力 脂代科技自研生产工艺国际顶尖 广州市善百年食品科技是专注甘油二酯生产研发的新材料科技公司 设立暨南大学联合研究院共同研发产品 [19][21] 发展趋势 - 消费者健康意识增强将持续推动需求增长 企业将加大市场推广和教育力度 通过科普宣传和产品试用提高认知度 针对不同消费群体开发差异化产品 包括针对中老年和"三高"人群的高纯度产品 针对年轻消费者和家庭用户的价格适中包装便捷产品 以及根据原料来源和脂肪酸组成推出多样化产品类型 [23]

概述 - 甘油二酯食用油（二酯油）是一种特殊食用油 甘油二酯含量在40%以上 以大豆油 菜籽油等为原料 通过脂肪酶催化 经蒸馏分离 脱色 脱臭等工艺制成 [1] - 甘油二酯具有促进脂肪氧化 抑制体质量增加 降低内脏脂肪含量 改善血清胆固醇 调节血糖 降低血脂等多种功能 被国际营养学界称为"脂肪炸弹" [2] 发展历程 - 2000年甘油二酯油通过美国FDA公认安全物质认证 2001年起在日本和欧美市场流通 2009年中国卫生部将其列为新资源食品并制定质量评定标准 为市场推广奠定基础 [4] - 2021年国家卫健委新增以多种食用植物油为原料制成的甘油二酯油 扩大植物油来源 规范行业原料标准 促进产业规范化发展 [4] - 近两年多家油企密集发布《甘油二酯油》企业标准 益海嘉里等头部企业推出相关产品 行业竞争加剧 市场规模迅速扩大 进入快速发展期 [4] 发展背景 - 中国人均每日烹调油脂消费量远超世界卫生组织和中国居民膳食营养指南推荐量 脂质代谢异常引发的慢性病发病率较高 对健康食用油需求迫切 [8] - 国家卫生健康委员会启动"体重管理年"三年行动计划 将肥胖防控提升至国家战略高度 消费者健康意识增强 更倾向于选择具有减少脂肪堆积 调节血脂等功效的二酯油 [8] 产业链 - 行业上游包括大豆油 菜籽油 花生油 玉米油等原料供应商 脂肪酶制剂 水 甘油等辅料供应商以及生产设备和包装材料供应商 [10] - 行业中游为甘油二酯食用油生产企业 行业下游包括超市 便利店 粮油专卖店 电商等线上线下销售渠道以及终端消费者 [10] - 消费者主要包括关注健康的中老年人 患有"三高"等慢性疾病的人群 减脂减重人群 追求健康生活的年轻人 其中中老年群体因慢性病管理需求成为核心用户 占比超80% [13] - 2024年中国65岁及以上人口数量达22023万人 同比增长1.6% 占全国人口总数15.6% 老年人口持续增加为行业发展带来广阔增长空间 [13] 市场规模 - 中国是全球食用油第一消费大国 人均每日食用油摄入量远超推荐量 人口老龄化加剧 高血压 糖尿病 高胆固醇血症 肥胖等疾病发病率逐年攀升 对健康食用油需求迫切 [15] - 甘油二酯油具有减少脂肪堆积 调节血脂等健康优势 契合消费者对健康饮食的追求 市场需求逐年递增 市场规模不断扩大 [15] - 2024年甘油二酯食用油行业市场规模达179.77亿元 同比增长0.21% [15] 竞争格局 - 与大众油品相比 甘油二酯食用油相关企业数量较少 市场竞争较为缓和 [17] - 代表企业包括长寿花食品股份有限公司 脂代科技（北京）有限公司 广州市善百年食品科技有限公司 九三粮油工业集团有限公司 广州永华特医营养科技有限公司 是一健康科技有限公司 陕西关中油坊油脂有限公司 益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司等 [17] - 长寿花食品是国内甘油二酯食用油产业化引领者 打造全球第一条规模化甘油二酯油生产线 [17][19] - 脂代科技自研生产工艺达国际顶尖水平 是国内首个突破产线量产95%以上纯度甘油二酯油的企业 [17] - 九三粮油工业集团年加工大豆能力1350万吨 年生产食用油247万吨 蛋白饲料1080万吨 销售收入稳定在450亿元左右 进出口贸易总额超40亿美元 [18] - 益海嘉里金龙鱼2024年11月进博会首次设立大健康展区 多款新品首发亮相 包括广受减重人群关注的甘油二酯产品 [18] 企业分析 - 长寿花食品始建于1997年 在山东 辽宁铁岭 内蒙通辽 鄂尔多斯等地建设五大原料加工基地 在本部 浙江杭州 广东广州建有精炼灌装生产基地 年加工玉米胚芽120万吨 年产精炼玉米油45万吨 小包装年灌装45万吨 [19] - 广州市善百年食品科技是一家专注甘油二酯生产 研发 多场景应用的新材料科技公司 是中国二酯食用油开创者 设立暨南大学善百年先端食品联合研究院 共同研发推出二酯食用油 [21] 发展趋势 - 消费者健康意识不断增强 对健康食用油需求持续增加 甘油二酯油因减脂 调节血脂等健康特性将被更多消费者认识和接受 [23] - 企业将加大市场推广和教育力度 通过科普宣传 产品试用等方式提高消费者对其营养价值和功效的了解 进一步扩大市场需求 [23] - 企业将针对不同消费群体开发差异化产品 针对中老年人 "三高"人群推出高纯度 高功效产品 针对年轻消费者和家庭用户推出价格适中 包装便捷产品 根据原料来源 脂肪酸组成等推出不同类型二酯油 满足多样化需求 [23]

2025年5月，国内营养油领军企业晟麦获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的"中国牛油果油销量第一""中国牛油果油销量领先""中国牛油果油第一品 牌""中国牛油果油领先品牌""中国牛油果油领导者品牌""中国牛油果油品牌消费者口碑第一"六项市场 地位确认。这一系列市场地位确认不仅印证了晟麦在牛油果油市场的领导地位，更彰显了中国品牌在高 端健康食用油领域的突破性成就。 基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中 国(不含港澳台)牛油果油市场、"中国牛油果油领导品牌"评价体系等研究比对的结果进行统计确认，晟 麦荣获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的"中国牛油 艾媒咨询深度洞察行业前沿领域，以"全球产业数据库+AI算法"双轮驱动，为企业提供精准市场洞察与 战略支持，赋能全球化增长。旗下iiMedia Ranking(艾媒金榜)通过iiMeval大数据评价模型，为新消费品 牌提供权威评估与消费指南，引领行业标准。 健康食用油需求爆发 精准匹配健康消费新需 ...