□赵阿芳 上世纪八十年代,牟平龙泉乡创出"五巧"豆腐,据说半公斤豆子可出一公斤余七两豆腐,洁白紧实,甚至能用 马尾提起。那是属于一个时代的匠心,简单里透着智慧。 而我记忆最深的,是小时候年前家里自己做豆腐。灶火旺旺地烧着,大锅里豆浆滚滚,满屋白汽缭绕。父亲 忙前忙后,母亲轻轻点卤,我和弟弟眼巴巴等着豆腐成形。年味,就在那豆香与热气中,一层一层地染浓了。 如今住在城里,没有柴锅,也没有石磨,当年那带着烟火气的土豆腐似乎只能去乡间寻找——或许,我们要去 找的不只是一块豆腐,更是那段温暖团聚、亲手创造的日子,是那片未曾走远的精神家园。 感谢父亲,感谢豆腐。愿我们都能好好"兜福"——兜住记忆里的暖,兜住前行中的盼,兜住这平凡生活里,深 远且绵长的滋味。 我对豆腐怀有极深的情感。 父亲生前最爱吃豆腐,也是他,在我十一岁那年,握着我的手,一字一句教会我如何将生活里的烟火气酿成文 字。一篇《做豆腐》成了我真正意义上的处女作,后来还拿到了全县小学生作文一等奖。可以说,豆腐,是 我文学梦开始的地方；这么多年,风雨途中,它似一块温润的玉,替我默默兜住那一汪清澈的福气——老人 们说,豆腐谐音"兜福",这朴素的谐音里,藏着对生活最温 ...