大禾谷产业升级 - 大禾谷作为南方稀有粳稻品种，在科技赋能与政策扶持下焕发生机，去年种植面积6万亩，年糕产量2.2万吨、年产值4.5亿元 [1] - 通过"提纯复壮+标准化种植"，大禾谷亩产从260公斤提升至430公斤，北斗导航、无人机播种与水肥一体化系统全覆盖，亩均节水30%、节肥20% [1] - 锌、铁等微量元素含量较普通大米提升15%，直链淀粉含量高达21.3%、胶稠度高于普通粳稻30% [1] - 采取"公司+基地+农户"模式，龙头企业带动1500多户农户订单种植，户均年增收超过3800元 [1] 产业链延伸与创新 - 弋阳年糕从家庭作坊升级为现代食品工业，形成完整产业链，研发出年糕包子、芝士年糕等新潮产品 [2] - 弋阳年糕搭乘电商快车，销往全国并远销海外 [2] - 大禾谷产业实现从"粮头"到"食尾"的全链条升级，成为推动中国饭碗从"温饱型"向"营养型""健康型"转型的典型案例 [2] 行业发展趋势 - 《中国食物与营养发展纲要》提出将营养和健康需求贯穿食物全产业链，推动营养化加工 [3] - 全国范围内类似案例涌现，如黑龙江富硒大米、云南高原藜麦、东北大豆植物蛋白饮料等高端农产品 [3] - 农产品供给正从数量满足向品质提升、营养均衡、文化传承和生态可持续方向转型 [3]