行业整体趋势 - 欧洲啤酒市场连续第五年下滑 生产、消费和出口均下降 欧盟啤酒产量从2023年的3.4618亿百升降至2024年的3.45亿百升 较2019年的3.67亿百升显著减少 [1] - 2025年早期指标显示市场将进一步收紧 [1] - 出口增长连续第二年放缓 此前出口曾帮助抵消国内需求疲软 [2] - 行业趋势反映的“不仅仅是暂时性下滑” [2] 市场表现与结构变化 - 欧盟27国加上挪威、瑞士和英国的啤酒总产量从2019年的4.1272亿百升降至2024年的3.8745亿百升 [3] - 德国保持最大生产国地位 2024年产量为8392万百升 其次是西班牙4129万百升和英国3608万百升 [4] - 消费场景持续从即饮渠道转向非即饮渠道 2019至2024年间 德国即饮与非即饮比例从18/82变为14/86 西班牙从68/32变为63/37 [4] - 欧洲啤酒在酒吧、咖啡馆和餐厅的即饮消费占比已从约三分之一下降至四分之一左右 [4] 行业挑战与压力 - 消费者信心不足且支出减少 成本上升、监管趋严以及价值链压力增大是行业面临的主要问题 [3] - 通货膨胀、高投入成本、全球运输中断以及气候对原材料的压力是市场下滑的“主要因素” [5] - 低消费者信心持续重塑消费模式 影响了与社交场合和餐饮服务紧密相关的产品 [5] - 欧盟啤酒厂数量在十年稳定增长后 目前稳定在约9700家 [5] 细分市场亮点 - 无酒精啤酒是“增长最快”的细分品类 过去五年增长了25% 目前占欧盟啤酒消费量的7.5% [6] 行业诉求与前景 - 欧洲酿酒商呼吁政策制定者提供“更多的稳定性和支持” 以应对市场下滑 [1] - 行业需要稳定的支持性监管框架 而非不成比例或适得其反的监管 以维持对未来的信心 [3][6] - 行业致力于可持续发展、适度消费和文化价值 若获得投资、创新和发展所需的稳定性 该行业可为欧洲的竞争力和文化活力做出贡献 [6][7]