全球在线订餐行业市场规模与增长 - 全球在线订餐市场规模预计从2024年的70.86亿美元增长至2031年的134.7亿美元，复合年增长率为9.5% [2] - 行业增长由数字技术兴起驱动，消费者期望获得与在线购物同等的便利性和透明度 [1] 市场竞争格局与集中度 - 市场集中度高，2024年前五大制造商的收入约占总收入的70.41% [2] - 主要参与者包括麦当劳、肯德基、赛百味、必胜客、星巴克、汉堡王、达美乐披萨、Dunkin Donuts、Dairy Queen、Papa John's、Wendy's、Just Eat、Takeaway、阿里巴巴（饿了么&闪送）、GrubHub、OLO、Swiggy、美团外卖、京东外卖、Uber Eats、DoorDash、Caviar [2] - 全球核心厂商主要分布在美国和中国 [9] 产品类型细分 - 按产品类型细分，外送平台占据绝对主导地位，2024年占整个市场的96.1% [2]，2025年份额预计为96.3% [9] - 市场分为独立订餐和餐厅自营订餐 [2] 下游应用市场细分 - 按应用细分，商对客（B2C）是最大的下游市场，2024年占据最大市场份额约91.3%，规模达64.6亿美元 [2] - 2025年B2C市场份额预计为91.5% [11] - B2B模式在全球范围内呈现下降趋势 [2] 区域市场分析 - 由于生活水平提高和市场成熟，亚太地区预计将在2025年占据最大的市场份额 [3] - 供应商认识到亚太地区的重要性，尤其在中国和印度，正通过加强销售和分销网络来渗透市场 [3] 行业未来趋势 - 市场将见证内部配送服务提供商和第三方配送服务提供商之间的激烈竞争 [5] - 人工智能解决方案和无人机送货等新技术未来可能推出 [5]