大曲坤沙工艺
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郎酒举行2025端午制曲大典
新华财经· 2025-12-12 12:43
5月31日,在绿水青山间的四川郎酒生态制曲车间里,随着一声令下,2025郎酒端午制曲生产正式启动。郎酒同步发布了"2025版郎牌郎"及首款现场定制产 品"郎酒庄园·华夏百家姓系列酒"。 据介绍,郎酒恪守传统大曲坤沙"12987"工艺,即以一年为期,端午制曲、重阳下沙、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。其中,在端午前后,小 麦成熟,赤水河流域气温升高,微生物活跃。每年,郎酒都在端午时节开展制曲工作。 四川泸州古蔺县委书记赵源华出席大典并致辞。他表示,郎酒的发展,承载着2万多郎酒人的共同愿望,承载着古蔺县委、县政府和88万老区人民的殷切希 望,承载着重要的发展使命和社会各界的关怀厚望,期盼郎酒能用时间价值、长期主义推动长久发展。 郎酒股份总经理汪博炜致辞 大典仪式上,郎酒股份总经理汪博炜以三个"热"表达了郎酒在品质坚守、产业生态与品牌价值层面的深度思考。他表示,"车间热火朝天",源于对郎酒工艺 的坚守和品质的追求;"郎酒人赤诚热爱",根植于郎酒人的职业信仰与企业的长期主义;"庄园热忱邀约",体现郎酒以"家"为纽带与员工、消费者、合作伙 伴的双向奔赴,让"家" 的概念从生产端延伸至消费端。 2025版郎牌郎升 ...