中国羊奶产业发展现状与规模 - 行业已形成较为完整的产业链，主要分布在陕西、山东、内蒙、甘肃、云南等地 [1] - 养殖结构以家庭和中小规模牧场为主，规模化占比为35% [1] - 2024年行业数据显示，羊奶产量约165.83万吨，收购量157.54万吨，奶山羊存栏超800万只 [1] - 市场总规模约为200-230亿人民币，其中婴幼儿配方奶粉约占80亿，成人奶粉约100亿，液态奶约20亿 [1] 婴幼儿羊奶粉市场面临的挑战 - 2020年后，婴幼儿羊奶粉发展进入瓶颈期，近两年整体呈现下降趋势 [1] - 市场下滑的表面原因是小分子蛋白（添加部分水解蛋白的）牛奶粉对羊奶粉形成极大替代 [1] - 小分子蛋白牛奶粉具有价格相对便宜、给予渠道利润高的特点 [1] - 羊奶粉自2019年后开始打价格战，导致渠道利润严重下降，促使渠道转向推广小分子蛋白奶粉 [1] - 羊奶粉市场认知依然不足，属于教育性产品，其推广依赖稳定的价盘和清晰的渠道利益分配 [1] 成人羊奶粉市场的机遇与乱象 - 成人奶粉在疫情期间借助直播和私域兴起实现爆发式快速增长 [2] - 疫情后约40%的老人形成了自己稳定购买奶粉的习惯，而此前老人自己购买占比不足十分之一 [2] - 会销是教育性产品的重要推广模式，但被部分不法分子利用，通过假冒伪劣产品和夸张宣传欺骗老人，导致“劣币驱逐良币”现象 [2] - 非法会销使用非纯羊产品甚至假冒伪劣产品，并极力夸大功能，给羊奶粉贴上了负面标签 [2] - 私域和直播的快速发展曾形成监管盲点，近两年市场总局加大线上监管力度，有望遏制假冒伪劣产品发展 [2] 羊奶产业的天然营养优势与重要性 - 羊奶是天然小分子蛋白，其脂肪球比牛奶小约三分之一，绵羊奶脂肪球分子比山羊奶小约五分之一 [3] - 在具有饲养经济性的哺乳动物乳汁中，羊奶是天然的优质小分子蛋白来源，能大大提高蛋白营养吸收率 [3] - 相比羊奶，人工水解蛋白成本高昂，其成本至少是羊奶同比例成本的三倍以上，且存在味道苦涩、水解纯度不高等问题 [3] - 羊奶天然乳清蛋白比例比牛奶高，且羊乳酪蛋白为天然小分子，更易吸收，在天然乳汁中是最易吸收的 [5] - 以羊乳为原料提取高纯度α球乳清蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白等比牛奶更具优势，有望使消费者在短时间内产生明显体感和效果 [5] 羊奶产业发展的宏观逻辑与战略意义 - 发展羊奶产业对于中国乳业未来非常重要，契合“一老一小”特别是银发时代的营养需求 [3][4] - 在营养上每投入1元，可节约5-52元的医疗费用，良好的营养支持能显著降低医疗支出 [4] - 例如，食管癌患者术前营养支持可降低术后抗生素费用45%，术前对营养不良肿瘤患者进行10-14天营养支持可降低术后感染风险30%-50% [4] - 中国乳业正从基础营养产业向多元功能营养产业转型，未来高附加值的功能营养产品将更具潜力 [5] - 尽管近期中国奶价较低，但长期看在奶牛养殖方面与欧美新澳相比仍存在竞争劣势，而羊奶产业在中国可以建立起比较竞争优势 [5] - 未来功能营养的主要原料以羊乳为主将更具实效性、经济性和竞争优势，大力发展羊奶产业在中国势在必行 [5][6]