当季新鲜食材
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正宗临安山核桃上市啦!当季新鲜,不用剥壳,一口咸香酥脆
凤凰网财经· 2025-10-26 19:59
产品核心卖点 - 山核桃仁口感香酥松脆、满口留香,具有抗饿特性,适合办公室休闲场景[10] - 营养丰富,1公斤核桃仁约等于9公斤鲜牛奶的营养价值,富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E[12] - 添加成分简单,仅使用白砂糖和食用盐,通过炭火烘烤保留原香原味,无防腐剂和其他添加剂[21][26] 产地与历史渊源 - 产品源自"中国山核桃之都"浙江临安,当地拥有500多年山核桃种植历史[31][32] - 临安山核桃生长在海拔400-1200米的高山,具备充足光照、充沛雨量和特殊腐殖质土壤的独特地理环境[38] - 曾获央视中文国际频道《远方的家之沿海行》专题报道,果仁以壳薄、粒大、肉厚、香甜著称[40][42] 生产工艺与稀缺性 - 需经历采摘、筛选、晾晒、水煮、炒制等12道手工工序,100斤核桃仅能产出约5斤核桃仁[22][47][48][62] - 采用传统炭火烘烤工艺,由10年以上经验师傅翻炒,仅添加少量盐糖保留自然香甜[56][58] - 高海拔陡峭地势导致采摘难度大,需人工爬树用竹竿敲打,且晾晒过程需整整5天[50][54] 品质控制与差异化 - 原料为2025年当季新货,9月最新生产,果仁呈淡琥珀色且颗粒饱满,与发黑干瘪的陈货形成鲜明对比[70][74] - 使用筛孔大于4毫米的筛子精选,确保整罐均为完整大颗粒果仁,碎末率极低[76] - 第三方检测报告显示酸价、过氧化值、黄曲霉毒素等指标均符合国家标准,食品安全有保障[95] 市场定位与价格策略 - 因天气炎热导致2025年山核桃减产并推迟上市,市场价达99元/罐[28][98] - 通过原产地直供模式提供优惠价:2罐59元、4罐108元、5罐礼盒装159元,价格低于市场水平[30][100] - 包装采用易拉罐加食品级塑封盖设计,确保密封性,5罐装附赠礼袋适合送礼场景[90][92]